農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀原理及檢測(cè)方法：

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是國內(nèi)*代農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的升級(jí)換代產(chǎn)品，獲得國家證書（新型：201620531841.X 外觀：201630158215.6）；CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法（NY/T 448-2001）和國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴(yán)格遵循《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定對(duì)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速測(cè)定。能準(zhǔn)確、快速檢測(cè)出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)?？蓮V泛應(yīng)用于各級(jí)政府蔬菜檢測(cè)中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測(cè)與監(jiān)控場所等單位對(duì)果蔬中農(nóng)藥殘留的測(cè)定。

儀器原理：

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀基于酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)原理，被測(cè)樣品如含有機(jī)磷類或氨基甲酸酯類農(nóng)藥，將會(huì)抑制膽堿酯酶的活性，影響顯色體系的反應(yīng)速度，通過測(cè)定顯色體系吸光度隨時(shí)間的變化率來測(cè)量待測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留量（抑制率）。_有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

一、空白制作

抽取2.5毫升提取液+100微升酶+100微升顯色劑(30℃溫度下培養(yǎng)15分鐘),然后將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器*通道中（空白必須*通道操作）注：儀器重開機(jī)后要重新制作空白值。

二、樣品檢測(cè)

取1g樣品剪碎，用5毫升提取液浸泡10分鐘（如果有震蕩器、超聲波時(shí)間可縮短至2分鐘左右）……取2.5毫升浸泡液+100微升酶+100微升顯色劑(在30℃溫度下培養(yǎng)15分鐘),將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器。

當(dāng)抑制率≥50%時(shí)，表示蔬菜中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥超過國家標(biāo)準(zhǔn)，抑制率≥50%的樣品需要重復(fù)檢驗(yàn)2次以上。

空白對(duì)照測(cè)試：

*步：按下“校準(zhǔn)”鍵。

第二步：打開CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀門蓋，將裝有對(duì)照液的比色皿放入的通道中，蓋好儀器蓋，按下“空白”鍵，儀器進(jìn)行空白檢測(cè)。

第三步：空白對(duì)照檢測(cè)結(jié)束后，儀器自動(dòng)顯示空白樣品對(duì)照測(cè)試結(jié)果Ao，打開儀器蓋取出對(duì)照。

樣品測(cè)試;

*步：按下“校準(zhǔn)”鍵。

第二步：打開CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀門蓋，將裝有樣品液的比色皿放入的通道中，蓋好儀器蓋，按下“檢測(cè)”鍵，儀器進(jìn)行樣品檢測(cè)。

第三步：檢測(cè)結(jié)束后，儀器自動(dòng)顯示通道農(nóng)藥殘留檢測(cè)樣品的測(cè)試結(jié)果Ai，儀器自動(dòng)保存對(duì)照對(duì)照值和檢測(cè)結(jié)果，打開儀器蓋取出樣品。

【注】樣品的抑制率在40%--50%之間為可疑農(nóng)殘超標(biāo)樣品，若重復(fù)數(shù)次后抑制率仍大于50%為農(nóng)殘超標(biāo)樣品，表明被測(cè)樣品的農(nóng)藥殘留可能超過安全的界定標(biāo)準(zhǔn)，建議用氣象色譜等儀器做進(jìn)一步的檢測(cè)。

檢測(cè)結(jié)果打印:在顯示農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀結(jié)果的界面，按“打印”鍵，儀器開始打印。

2.結(jié)果判定

結(jié)果以酶被抑制的程度（抑制率）表示。

當(dāng)蔬菜樣品提取液對(duì)酶的抑制率≥50%時(shí)，表示蔬菜中含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥存在。抑制率≥50%的樣品需要重復(fù)檢測(cè)2次以上。

對(duì)抑制率≥50%的樣品，可用其它方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。

3.酶抑制法技術(shù)指標(biāo)

（1）靈敏度指標(biāo)

酶抑制率法的zui低檢測(cè)限應(yīng)達(dá)到以下指標(biāo)：甲胺磷0.8mg/L，敵*蟲0.25mg/L，呋喃丹0.002mg/L。

（2）符合率

在檢出的抑制率≥50%的10份以上樣品中，經(jīng)氣想色譜法驗(yàn)證，符合率應(yīng)在80%以上。

特別提示：

1.CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀重新開機(jī)后，必須重新制作空白數(shù)值。

2.試劑的保存及注意事項(xiàng)【空白制作】抽取2.5毫升提取液+100微升酶+100微升顯色劑(30℃溫度下培養(yǎng)15分鐘),然后將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器*通道中（空白必須*通道操作）注：儀器重開機(jī)后要重新制作空白值。

【樣品檢測(cè)】取1g樣品剪碎，用5毫升提取液浸泡10分鐘（如果有震蕩器、超聲波時(shí)間可縮短至2分鐘左右）……取2.5毫升浸泡液+100微升酶+100微升顯色劑(在30℃溫度下培養(yǎng)15分鐘),將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器。

當(dāng)抑制率≥50%時(shí)，表示蔬菜中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥超過國家標(biāo)準(zhǔn)，抑制率≥50%的樣品需要重復(fù)檢驗(yàn)2次以上。

空白對(duì)照測(cè)試：

*步：按下“校準(zhǔn)”鍵。

第二步：打開深芬儀器農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀門蓋，將裝有對(duì)照液的比色皿放入的通道中，蓋好儀器蓋，按下“空白”鍵，儀器進(jìn)行空白檢測(cè)。

第三步：空白對(duì)照檢測(cè)結(jié)束后，儀器自動(dòng)顯示空白樣品對(duì)照測(cè)試結(jié)果Ao，打開儀器蓋取出對(duì)照。

樣品測(cè)試;

*步：按下“校準(zhǔn)”鍵。

第二步：打開CSY-N8農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀門蓋，將裝有樣品液的比色皿放入的通道中，蓋好儀器蓋，按下“檢測(cè)”鍵，儀器進(jìn)行樣品檢測(cè)。

第三步：檢測(cè)結(jié)束后，儀器自動(dòng)顯示通道農(nóng)藥殘留檢測(cè)樣品的測(cè)試結(jié)果Ai，儀器自動(dòng)保存對(duì)照對(duì)照值和檢測(cè)結(jié)果，打開儀器蓋取出樣品。

【注】樣品的抑制率在40%--50%之間為可疑農(nóng)殘超標(biāo)樣品，若重復(fù)數(shù)次后抑制率仍大于50%為農(nóng)殘超標(biāo)樣品，表明被測(cè)樣品的農(nóng)藥殘留可能超過安全的界定標(biāo)準(zhǔn)，建議用氣象色譜等儀器做進(jìn)一步的檢測(cè)。

檢測(cè)結(jié)果打印:在顯示農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果的界面，按“打印”鍵，儀器開始打印。

結(jié)果判定

結(jié)果以酶被抑制的程度（抑制率）表示。

當(dāng)蔬菜樣品提取液對(duì)酶的抑制率≥50%時(shí)，表示蔬菜中含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥存在。抑制率≥50%的樣品需要重復(fù)檢測(cè)2次以上。

對(duì)抑制率≥50%的樣品，可用其它方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。

酶抑制法技術(shù)指標(biāo)

（1）靈敏度指標(biāo)

酶抑制率法的zui低檢測(cè)限應(yīng)達(dá)到以下指標(biāo)：甲胺磷0.8mg/L，敵*蟲0.25mg/L，呋喃丹0.002mg/L。

（2）符合率

在檢出的抑制率≥50%的10份以上樣品中，經(jīng)氣想色譜法驗(yàn)證，符合率應(yīng)在80%以上。