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| 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) |
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
蜂蜜蔗糖半定量檢測(cè)試劑盒說(shuō)明書(shū)
1、檢測(cè)原理
蜂蜜之所以對(duì)人體健康有益，是因?yàn)樗胸S富的單糖(果糖和葡萄糖)，易于被人體所吸收，而劣質(zhì)蜂蜜在生產(chǎn)中添加的蔗糖是多糖，人體吸收不掉的部分會(huì)變成脂肪積蓄在體內(nèi)導(dǎo)致肥胖。甚至一些不法商販?zhǔn)褂锰蔷?、香精等添加劑制作人造蜂蜜，欺騙消費(fèi)者。
本檢測(cè)方法是根據(jù)蔗糖與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物，觀察顏色深淺來(lái)判斷蔗糖的含量。
2、蜂蜜蔗糖半定量檢測(cè)試劑盒試劑組成
蔗糖檢測(cè)試劑A：1瓶
檢測(cè)試劑B：1瓶
檢測(cè)試劑C：1瓶
3、檢測(cè)步驟
① 直接吸取約1ml蜂蜜樣品注于100ml容量瓶中，用水定容至刻度；
② 取1ml樣品液于比色管中，加入0.1ml檢測(cè)試劑A，100°C水浴鍋加熱5min；
③ 取出冷卻至室溫，加入1ml檢測(cè)試劑B；
④ 加入1ml檢測(cè)試劑C，100°C水浴鍋加熱10min，取出冷卻至室溫。
4、結(jié)果判斷：如下圖所示。
5、判斷標(biāo)準(zhǔn)
GB 14963-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》規(guī)定蜂蜜中蔗糖的*如下：
品名 | *，% |
桉樹(shù)蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜、野桂花蜂蜜 | ≤10 |
其它蜂蜜 | ≤5
|
蜂蜜之所以對(duì)人體健康有益，是因?yàn)樗胸S富的單糖(果糖和葡萄糖)，易于被人體所吸收，而劣質(zhì)蜂蜜在生產(chǎn)中添加的蔗糖是多糖，人體吸收不掉的部分會(huì)變成脂肪積蓄在體內(nèi)導(dǎo)致肥胖。甚至一些不法商販?zhǔn)褂锰蔷⑾憔忍砑觿┲谱魅嗽旆涿?，欺騙消費(fèi)者。