上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司

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FZG寵物食品凍干機(jī)如何加工優(yōu)質(zhì)凍干雞胸肉

2021-12-27　閱讀(1547)

   凍干寵物食品中雞胸肉凍干加工量非常大，但是優(yōu)質(zhì)的凍干雞胸肉非常少。凍干加工優(yōu)質(zhì)雞胸肉需要有好的凍干工藝技術(shù)，同時(shí)選擇優(yōu)質(zhì)的寵物食品凍干機(jī)設(shè)備。FZG寵物食品凍干機(jī)提供技術(shù)解決方案。

3.2.png


首先選擇接觸式寵物食品凍干機(jī)，凍干機(jī)的箱體、隔板、冷凝器和物料盤等材質(zhì)使用304不銹鋼。采用一體式原位真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備，FZG寵物食品凍干機(jī)加工優(yōu)質(zhì)雞胸肉方法是：
    1）選擇優(yōu)質(zhì)的雞胸肉進(jìn)行分切；

2）直接進(jìn)入隔板原位低溫-45℃冷凍180分鐘，雞胸肉中心溫度需要達(dá)到-45℃±3；

3）一次干燥階段：隔板控溫范圍：-30~20℃，采用斜率控溫，真空控制45pa，真空微調(diào)值±5pa。物料雞胸肉干燥除去90%左右的水分;

4）解析干燥階段：隔板控溫范圍：30~65℃，采用斜率控溫，真空控制35pa，真空微調(diào)值±3pa。物料雞胸肉干燥除去10%左右的結(jié)合水;

5）保溫階段：隔板溫度控制在45~50℃，進(jìn)行極限真空控制，確定物料干燥效果。

1.2.png


FZG寵物食品凍干機(jī)需要具有制冷和升溫功能，溫度控制范圍是-45~+80℃。捕水器極限溫度為-65~-70℃，極限真空度為2.7pa的設(shè)備，才能滿足優(yōu)質(zhì)雞胸肉的真空冷凍干燥技術(shù)，加工生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)凍干產(chǎn)品。FZG寵物食品凍干機(jī)技術(shù)解決方案，可用于各種寵物食品凍干，已被國內(nèi)外寵物食品凍干加工企業(yè)廣泛應(yīng)用。







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