 |
上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機(jī),新材料凍干機(jī),乳制品凍干機(jī),生物制劑凍干機(jī) |
會(huì)員.png)
12
聯(lián)系電話
|
上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機(jī),新材料凍干機(jī),乳制品凍干機(jī),生物制劑凍干機(jī) |
聯(lián)系電話
2017-4-28 閱讀(1760)
凍干食品是利用食品真空冷凍干燥機(jī)在真空低溫環(huán)境下凍干而成。食品真空冷凍干燥機(jī)適用于熱敏性高和極易氧化的食品的干燥。
凍干食品具有如下特點(diǎn)：
1、可以保留新鮮食品的色、香、味及營養(yǎng)成分。不失原有的固體骨架結(jié)構(gòu), 保持物料原有的形態(tài)。
2、具有多孔結(jié)構(gòu), 因此, 具有很理想的速溶性和快速復(fù)水性, 復(fù)水時(shí), 比其他干燥方法生產(chǎn)的食品更接近新鮮食品。
3、在升華過程中, 溶于水中的可溶性物質(zhì)就地析出, 避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移而將無機(jī)鹽和營養(yǎng)物攜帶到物料表面造成表面硬化和營養(yǎng)損失的現(xiàn)象。
文章編輯:上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司｛搜索公司名即可找到我們｝
公司主營：[凍干機(jī)] [實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)][生產(chǎn)型凍干機(jī)][冷水機(jī)][小型冷水機(jī)][工業(yè)水冷機(jī)][實(shí)驗(yàn)室冷水機(jī)][制冰機(jī)][超低溫冰箱]
