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詳細(xì)介紹
愈創(chuàng)木酚檢測試劑盒
Guaiacol Detection Kit
◆背景
嗜酸耐熱菌Alicyclobacillus acidoterrestris是革蘭氏陽性，產(chǎn)芽胞厭氧菌，在自然界中普遍存在。1984年透明蘋果汁混濁事件后該物種被大量研究。生長在相對(duì)高的溫度和酸性條件下的Alicyclobacillus類細(xì)菌，稱為熱-嗜酸性桿菌（TAB） [1, 2, 3]. TAB不能通過巴氏消毒法被滅菌，可能殘留在合成的食物和飲料中。尚不清楚TAB是否對(duì)人體有害，但產(chǎn)生有異味的愈創(chuàng)木酚，會(huì)降解果汁和其他產(chǎn)品的質(zhì)量。即使沒有異味，在分配過程中輕微惡化引起的降解也會(huì)降低產(chǎn)品的質(zhì)量。 避免TAB污染是非常困難的，特別是在土壤中。幸運(yùn)的是，引起污染的 A. acidocaldarius 和其他主要物種被認(rèn)為是無害的，TAB引起的損害能夠通過監(jiān)測被認(rèn)為有害的A. acidoterrestri來縮小。因?yàn)檫@些物種生長相對(duì)高溫和酸性的條件下，不能通過常規(guī)的提取培養(yǎng)的方式進(jìn)行檢測。 由于歐洲和其他區(qū)域經(jīng)常發(fā)生果汁質(zhì)變事件，2003年3月日本果汁聯(lián)合會(huì)研發(fā)和出版了同一檢測TAB方法 [4]。為了容易進(jìn)行該項(xiàng)檢測，我們研發(fā)了該試劑盒。該試劑盒不同于會(huì)產(chǎn)生異味的愈創(chuàng)木酚的A. acidoterrestri試劑盒。 Guaiacol Detection Kit Reference |
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| Va-YSG Medium | |
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| Guaiacol Detection Kit |
◆試劑盒組成
YSG 瓊脂板20 塊板(貨號(hào)KYO-06810)
TAB純化的YSG瓊脂培養(yǎng)基 | 10×2 板/1 盒 |
Va-YSG 培養(yǎng)基 (2 mL) 100 個(gè)管子(貨號(hào)KYO-08901)
加入到Y(jié)SG培養(yǎng)基的Vanillic acid ，用于愈創(chuàng)木酚的形成 | 2 mL×100 管 |
愈創(chuàng)木酚檢測試劑盒 100 次 (貨號(hào)KYO-08921)
試劑 1: 50 mM 苯二甲酸氫鉀緩沖液 | 60 mL×2 瓶 |
試劑 2: 1.3 % 過氧化氫溶液 | 2.5 mL×1 管 |
試劑 3:過氧化物酶-磷酸緩沖液 | 2.5 mL×1 管 |
陽性對(duì)照: Guaiacol (1050 ppm) | 2.5 mL×1 管 |
◆TAB測試流程圖-日本果汁協(xié)會(huì)
◆實(shí)驗(yàn)流程
1. 用接種環(huán)，10 μL，在YSG瓊脂板上提取的新克隆，該克隆還沒有形成孢子。在“Va-YSG medium (2 mL), ” (≥1×108 cfu/mL)管內(nèi)重懸該克隆。.
2. 孵育 45±1°C，3小時(shí)。
3. 加入1 mL“Guaiacol Detection Kit”的試劑1。
4. 加入20 μL“Guaiacol Detection Kit”的試劑 2 。
5. 加入20 μL 試劑3 of “Guaiacol Detection Kit”試劑3.
6. 混勻。
7. 放置5-10 分鐘。
8. 檢測培養(yǎng)基顏色的變化。*請(qǐng)?jiān)?0分鐘內(nèi)觀察顏色變化。
Brown color indicates contamination of AAT
空白 (陰性對(duì)照)
使用沒有接種的"Va-YSG medium (2 mL)" ，進(jìn)行步驟(2)-(8).
陽性對(duì)照
2 mL滅菌水和100 µL陽性對(duì)照混合，進(jìn)行步驟 (3)-(8).
處理信息
• 請(qǐng)使用高壓滅菌方式處理已經(jīng)使用的培養(yǎng)基（121℃，超過30分鐘)
• 保存條件: 2-10 ℃，避光。
• 保質(zhì)期：制造后12個(gè)月
一般我們提供的產(chǎn)品保質(zhì)期在3個(gè)月到10個(gè)月。
欲了解詳情資料請(qǐng)點(diǎn)擊：果汁中嗜熱嗜酸菌的檢測方法——膜過濾法和涂布法
◆產(chǎn)品列表
| 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 |
| KYO-06810 | YSG Agar Plate YSG瓊脂平板 | 20 PLATE |
| KYO-08900 | Va-YSG Medium 脂環(huán)酸芽孢桿菌/嗜熱耐酸芽孢桿菌 培養(yǎng)基 | 2 mL×100 |
| KYO-08920 | Guaiacol Detection Kit 愈創(chuàng)木酚檢測試劑盒 | 100TEST |