為了提高產(chǎn)品的檢測、控制能力，配合國家對五種食用油新標(biāo)準(zhǔn)的制定和落實，更準(zhǔn)確的得出食用油脂產(chǎn)品中溶劑殘留結(jié)果，正確分級。

 食用油溶劑殘留氣相色譜法檢測實驗

  試劑：N-N-二甲基乙酰胺（DMA）

  六號溶劑油

  使用儀器：GC-9820氣相色譜儀（FID檢測器）

  色譜柱：VB-5（30m×0.32×0.5um）

 食用油溶劑殘留氣相色譜法檢測色譜條件：

  進樣器溫度：250℃

  流速：2.5ml/min 檢測器溫度：280℃

  柱溫箱溫度：85℃（1min）20℃/min 130℃（2min）

 試劑：

    N-N-二甲基乙酰胺（DMA）：吸取1毫升放入100毫升洗好干燥的帶膠塞的玻璃瓶中，在50攝氏度放置30分鐘，取液上氣1ul注入氣相色譜儀在10分鐘內(nèi)無干擾即可使用。如有干擾用超聲波處理30分鐘。

    六號溶劑標(biāo)準(zhǔn)溶液：稱取洗凈干燥的10毫升氣化瓶的質(zhì)量為A，瓶中放入比氣化瓶體積少0.5毫升的DMA密塞后稱量為B（M5），用50ul的注射器取約0.2毫升六號溶劑標(biāo)準(zhǔn)通過塞注入瓶中，混勻，準(zhǔn)確稱量為C。用下式計算六號溶劑的濃度：X7=（M5-M6）/（M6-M7）/0.935×1000

標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制

    取預(yù)先在氣相色譜儀測試無溶劑的成品油（新機榨毛油），分別稱取25克放入以試過漏的6只氣化瓶中，密塞。通過塞子注入六號溶劑標(biāo)準(zhǔn)液0、20ul 、40ul 、60ul、 80ul、 100ul。放入50攝氏度烘箱中，平衡30分鐘，分別取液上氣體注入色譜，各響應(yīng)扣除空白后，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。

測定

    稱取25克食用油樣，密塞后于50攝氏度恒溫烘箱加熱30分鐘，取出后立即用微量注射器吸取15ul液上氣體注入色譜，記錄組分測量峰高，與標(biāo)準(zhǔn)曲線比較，求出液上六號溶劑的含量。

計算

 六號溶劑含量=測定氣化瓶六號溶劑的質(zhì)量/樣品質(zhì)量