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乙酸乙酯是清香型白酒GB/T 10781.2-2006的主體香氣,其稀時呈清香,濃時呈梨香,它含量的高低在一定程度上也反映了白酒品質(zhì)的好壞,能準確的定量分析乙酸乙酯的含量是清香型白酒生產(chǎn)廠家對產(chǎn)品質(zhì)量控制的重要步驟之一,使用填充柱分析時以白酒內(nèi)標乙酸丁酯作為內(nèi)標物。
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