食用油的使用，尤其是在大型的廚房中，會在油煙機(jī)和管道中產(chǎn)生刺鼻的油煙味和油脂沉積物。油煙、油脂過濾器僅能去除排風(fēng)氣流中攜帶的大部分液態(tài)油脂，剩余的油脂沉積在煙罩、油煙機(jī)殼或排氣管中，造成很大的火災(zāi)隱患。特種光源專業(yè)制造商--賀利氏特種光源為廚房油煙機(jī)中的油煙二次處理提供真空紫外模塊解決方案。賀利氏真空紫外模塊利用185nm波長的紫外光光解、中和并破壞油脂和氣味分子。

與此同時，真空紫外模塊照射到周圍空氣中的氧氣產(chǎn)生臭氧，臭氧隨后衰變?yōu)榧ぐl(fā)態(tài)氧，在管道中具有持續(xù)的氧化效應(yīng)，可以保持管道清潔，從而zui大限度地降低清潔嗯哼維修成本，減少火災(zāi)隱患。

賀利氏特種光源的高性能真空紫外燈即使在高達(dá)80℃的環(huán)境溫度下仍然可以正常工作。其使用壽命長達(dá)10000工作小時以上，能夠zui大限度地減少維護(hù)時間?，F(xiàn)在只需賀利氏特種光源生產(chǎn)的一個紫外模塊即可取代原有4-6只紫外低壓燈的常規(guī)燈箱。

工藝優(yōu)點：

• 減少殘余油脂，消除了油脂沉積帶來的起火隱患，為廚房油煙系統(tǒng)提供*防火保護(hù)
• 減少細(xì)菌滋生，提高衛(wèi)生條件
• 無排放超標(biāo)問題，使您的廚房符合國家環(huán)保法規(guī)要求
• 減少了刺激氣味和油脂，熱回收的空氣循環(huán)系統(tǒng)就成為可能
• 維護(hù)方便，廚房停工時間顯著減少
• 固定清潔成本非常低，甚至可以為零

賀利氏廚房紫外油煙處理控制系統(tǒng)改裝套件用于滿足特定項目需求。正確的系統(tǒng)安裝和調(diào)試依據(jù)DIN18869-7附錄A“用于油煙處理的紫外系統(tǒng)操作”的要求執(zhí)行。

建議應(yīng)用領(lǐng)域

賀利氏特種光源有限公司提供易于安裝的全套產(chǎn)品和解決方案。VUV真空紫外模塊可以輕松安裝在食堂和商業(yè)廚房中，新的 或已有油煙機(jī)中的改裝套件，適用于不同的應(yīng)用領(lǐng)域：

• 食堂和餐廳廚房
• 現(xiàn)場烹飪站
• 移動烹飪
• 燒烤店
• 快餐店
• 魚和肉類加工
• 面包店
• 咖啡店

賀利氏廚房控制系統(tǒng)的優(yōu)勢

節(jié)省空間：一個紫外模塊（1-2支紫外燈0可取代原有4-6支紫外低壓燈的常規(guī)燈箱。

使用壽命長：長達(dá)10000小時以上，zui大限度減少維護(hù)時間

極其有效：即使在高達(dá)80℃的環(huán)境溫度下可正常工作

操控簡單：人性化設(shè)計，易于操作

易于安裝：模塊直接安裝在油煙機(jī)煙罩中，電源和控制單元安裝在外部

獨立系統(tǒng)：電源控制柜內(nèi)保留選擇性接口，可以確保兩個處理系統(tǒng)獨立工作

清潔：可用廚房用濕巾輕松擦拭

安全：煙罩和排煙管道內(nèi)沒有油脂沉積，大大降低火隱患

套裝組件：

為了確保安全可靠的操作，賀利氏廚房控制系統(tǒng)由以下部件構(gòu)成：

• 特定應(yīng)用所需的紫外燈
• 特制油煙過濾板
• 用于固定紫外燈的不銹鋼組架
• 氣流檢測器和安全磁開關(guān)
• 精密電子控制系統(tǒng)，包括防塵防潮的機(jī)柜

減少氣味、油脂和揮發(fā)性有機(jī)化合物

通過光解作用，高能紫外光子可以破壞分子中的化學(xué)鍵，將其分解為不會對環(huán)境造成影響的成分。波長185nm的真空紫外輻射通過直接光解分解長鏈分子。大自然也是通過這樣的方式來凈化空氣中的排放物。

紫外輻射由許多作用，例如分解廚房油煙機(jī)中的油脂和氣味，減少工業(yè)廢氣中的有害物質(zhì)，凈化廢水以及表面清潔。

一般和安全相關(guān)注意事項

紫外燈必須由具有資質(zhì)的專業(yè)人員安裝。紫外燈的數(shù)量取決于廚房的排氣量、菜肴類型和油脂使用水平。配有紫外燈的油煙機(jī)或油脂過濾器必須予以特殊標(biāo)記。必須依據(jù)BGV A8貼附警示語W09“當(dāng)心光學(xué)輻射！”。