2018年4月9日，由中國檢驗檢疫學會、太平洋展覽主辦的“CBIFS2018第十一屆中國食品安全技術(shù)論壇”在山東青島銀沙灘溫德姆酒店拉開帷幕。本屆論壇吸引了來自政府監(jiān)管部門、檢測機構(gòu)、科研院所、食品企業(yè)等單位的領(lǐng)導、專家、技術(shù)人員等1200余人參會，110家企業(yè)參展。作為大會白金贊助商，島津企業(yè)管理（中國）有限公司應邀盛裝出席。

大會現(xiàn)場

    本屆CBIFS食品安全技術(shù)論壇共組織技術(shù)講座100余個，各項專題論壇14個。會議和展覽內(nèi)容涵蓋快速檢測、分析方法、食源性微生物、農(nóng)獸藥殘留、真菌毒素、實驗室建設(shè)、乳制品、標準法規(guī)等熱點議題，真正實現(xiàn)多角度、全覆蓋、立體化的探討食品安全現(xiàn)代科學和技術(shù)的發(fā)展應用。

    為了同業(yè)界人士分享食品安全技術(shù)及解決方案，島津為與會者帶來兩場精彩的學術(shù)報告，并在論壇現(xiàn)場展示了島津zui前沿的技術(shù)產(chǎn)品。在4月9日上午舉辦的大會主論壇上，島津企業(yè)管理（中國）有限公司技術(shù)專家溫煥斌帶來題為《用簡單對話復雜—島津創(chuàng)新質(zhì)譜技術(shù)助力食品安全分析》的精彩報告。

島津企業(yè)管理（中國）有限公司技術(shù)專家溫煥斌

    島津作為分析儀器行業(yè)的綜合廠商，在食品檢測領(lǐng)域擁有多種解決方案。為了應對即將發(fā)布的GC-MS/MS多農(nóng)殘新國標，島津推出了GC-MS/MS多農(nóng)殘新國標島津方案，為用戶提供整套解決方案。在氣味檢測領(lǐng)域，為了應對需求越來越高的氣味分析，島津特別研發(fā)了氣味分析數(shù)據(jù)庫，能有效識別氣味物質(zhì)。在產(chǎn)品研發(fā)方面，島津創(chuàng)新離子源技術(shù)－Smart EI/CI，無需泄真空，無需更換離子源。zui后，溫對島津合作的各大高校研究實驗室表示感謝，希望同中國專家一起為食品安全領(lǐng)域作貢獻。

    在下午舉辦的“農(nóng)獸藥殘留檢測技術(shù)”專題論壇中，島津企業(yè)管理（中國）有限公司LC/LCMS技術(shù)專家尹宏瑞發(fā)表了主題報告《島津超快速質(zhì)譜平臺UFMS對200余種獸藥殘留的同時檢測》，詳細介紹了超快速質(zhì)譜平臺UFMS在獸藥殘留檢測中的應用和解決方案?；?/span>LC-MS/MS技術(shù)的多反應監(jiān)測（MRM）具備高選擇性、靈敏度和良好耐用性，因此被廣泛用于三重四極桿系統(tǒng)對目標化合物進行定量分析。在食品安全等監(jiān)管領(lǐng)域中，越來越需要通過增加單次分析測定的殘留藥物數(shù)量以加強日常監(jiān)管能力，同時盡可能提高化合物鑒別準確度以降低錯誤檢測報告發(fā)生率。歐盟農(nóng)藥分析鑒別標準SANTE/11945/2015要求至少2個MRM離子對的保留時間和離子比在可接受容許限度內(nèi)。然而，即使執(zhí)行該標準，仍有大量報道表明某些農(nóng)藥或農(nóng)產(chǎn)品分析中會出現(xiàn)假陽性結(jié)果。為幫助降低獸藥及農(nóng)藥殘留檢測中假陽性和假陰性報告的發(fā)生率，島津通過增加常規(guī)多反應監(jiān)測方法中所監(jiān)測碎片離子對數(shù)量（即“多反應監(jiān)測譜模式”）并配合譜庫檢索功能，極大提高分析方法的專屬性和報告準確度，該方法稱為“多反應監(jiān)測譜模式”。與傳統(tǒng)方法僅監(jiān)測2-3個碎片離子不同，“多反應監(jiān)測譜模式”采用的分析流程對各目標農(nóng)藥分子的6-10個碎片離子對、獸藥分子10-11個碎片離子對進行監(jiān)測。通過對更多數(shù)量的碎片離子對進行采集，獲得各目標分子相應的裂解譜。該裂解譜可用于常規(guī)譜庫檢索，通過采用其與標準譜庫比對的匹配得分可進行化合物確認。應用“MRM譜模式”可在不影響檢測限、線性和重復性的前提下，更好的避免假陽性及假陰性結(jié)果。

島津企業(yè)管理（中國）有限公司LC/LCMS技術(shù)專家尹宏瑞

島津展位

   島津展位前，島津分析測試儀器市場部梁志瑩在百忙之中接受了媒體記者的采訪，向記者介紹了島津在食品安全檢測方面的全面解決方案與產(chǎn)品。

島津公司梁志瑩接受媒體采訪

    基于“zui大限度提高實驗室分析效率和減小環(huán)境污染“的理念，島津開發(fā)出多維氣相/氣質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)、在線前處理氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、三重四極桿氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等多款氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀。其中，三重四極桿氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀GCMS-TQ8050搭載全新超增益檢測器，配合全時三重降噪技術(shù)，享有*靈敏度的同時兼具*抗污染能力。產(chǎn)品不僅可以輕松完成常規(guī)檢測，還可以從容應對未來法規(guī)，在食品和環(huán)境樣品中超痕量級二噁英檢測等高難度分析中得到理想結(jié)果。

 三重四極桿氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀GCMS-TQ8050

    隨著HPLC系統(tǒng)的廣泛應用，用戶對于高靈敏度檢測和更高定性能力的需求日益增加。島津致力于研發(fā)出如同HPLC檢測器一樣操作簡便的質(zhì)譜儀，一系列液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀應運而生。據(jù)介紹，島津近期推出了一款液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀LCMS-8060，通過靈敏度和速度的提高帶來數(shù)據(jù)質(zhì)量的突破性創(chuàng)新。作為將三重四極桿高靈敏度和超快速度相結(jié)合的公司，島津為質(zhì)譜領(lǐng)域帶來了真正意義上的創(chuàng)新。

液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀LCMS-8060

   此外，梁還特別介紹了島津新一代微芯片電泳系統(tǒng)——MCE-202微芯片電泳系統(tǒng)MultiNA。MultiNA將島津公司先進的微芯片技術(shù)和自動化分析技術(shù)結(jié)合，締造全新的DNA/RNA快速分析系統(tǒng)，為生命科學實驗室?guī)硗黄菩宰兏?。憑借分析成本低、分辨率高、重現(xiàn)性好、分析速度快、極易使用、高靈敏度檢測等多項優(yōu)勢，MultiNA使電泳分析進入新發(fā)展。值得一提的是，在食品安全領(lǐng)域，MultiNA是島津應用于食品真?zhèn)?、摻混鑒別的產(chǎn)品。

 MCE-202微芯片電泳系統(tǒng)MultiNA

    作為分析儀器行業(yè)的百年名企，島津積累了數(shù)十年的食品安全檢測技術(shù)與應用研發(fā)的豐厚經(jīng)驗，特別是針對中國特殊國情推出了大量的食品安全綜合解決方案。在CBIFS2018現(xiàn)場，島津精彩的學術(shù)報告和豐富的產(chǎn)品技術(shù)吸引了眾多與會者的目光，為大會帶來一抹亮色。未來，島津?qū)⒗^續(xù)立足于食品安全檢測技術(shù)的雄厚基礎(chǔ)，緊貼時代需求，將的科技融于食品安全檢測關(guān)鍵技術(shù)與應用的研發(fā)，*地獲得高實用性的成果。期待下一屆CBIFS，島津公司能夠帶來更多驚喜！

關(guān)于島津

   島津企業(yè)管理（中國）有限公司是（株）島津制作所于1999年100%出資，在中國設(shè)立的現(xiàn)地法人公司，在中國全境擁有13個分公司，事業(yè)規(guī)模不斷擴大。其下設(shè)有北京、上海、廣州、沈陽、成都分析中心，并擁有覆蓋全國30個省的銷售代理商網(wǎng)絡(luò)以及60多個技術(shù)服務(wù)站，已構(gòu)筑起為廣大用戶提供良好服務(wù)的完整體系。本公司以“為了人類和地球的健康”為經(jīng)營理念，始終致力于為用戶提供更加先進的產(chǎn)品和更加滿意的服務(wù)，為中國社會的進步貢獻力量。