2023年5月18日，由江蘇省分析測(cè)試協(xié)會(huì)、北京理化分析測(cè)試技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，島津企業(yè)管理（中國(guó)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“島津”）協(xié)辦的“糧油檢測(cè)技術(shù)研討會(huì)”在南京成功舉辦。此次會(huì)主要圍繞加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流與相互合作，提高糧油檢測(cè)技術(shù)水平，促進(jìn)糧油檢測(cè)能力開展。

會(huì)議當(dāng)天，首先由江蘇省分析測(cè)試協(xié)會(huì)趙厚民秘書長(zhǎng)、島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部創(chuàng)新中心李曉東部長(zhǎng)致辭。島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部市場(chǎng)部張圓圓主持本次會(huì)議。

江蘇省分析測(cè)試協(xié)會(huì)  趙厚民秘書長(zhǎng)

島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部創(chuàng)新中心 李曉東部長(zhǎng)

會(huì)議報(bào)告

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局研究院 楊永壇研究員

在報(bào)告環(huán)節(jié)中，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局研究院楊永壇研究員發(fā)表了題為《基于揮發(fā)性成分分析的小麥儲(chǔ)藏年份鑒別方法研究》的報(bào)告，介紹了使用三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀結(jié)合香味物質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)Aroma Smart Database對(duì)小麥樣品種的揮發(fā)性化合物進(jìn)行分析，篩選顯著性差異的化合物，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)不同年份小麥的區(qū)分。

南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院糧油質(zhì)量檢測(cè)所  朱毛毛高級(jí)總監(jiān)

南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院糧油質(zhì)量檢測(cè)所朱毛毛高級(jí)總監(jiān)發(fā)表題為《糧食中無(wú)機(jī)砷檢測(cè)技術(shù)解讀及要點(diǎn)分析》的報(bào)告，介紹了糧食中無(wú)機(jī)砷檢測(cè)的操作和注意事項(xiàng)，以及目前食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定（征求意見稿）中的變化情況。

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院劉琴教授

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院劉琴教授發(fā)表題為《小麥中嘔吐毒素的影響因素研究及污染預(yù)警模型的建立》的報(bào)告，介紹了小麥中多種真菌毒素同時(shí)測(cè)定方法的建立，以及真菌毒素污染預(yù)警模型的建立。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所的王秀嬪研究員則通過(guò)線上的形式，介紹了農(nóng)產(chǎn)品中真菌毒素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)解讀及檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展。

島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部創(chuàng)新中心 郭彥麗博士

島津中國(guó)創(chuàng)新中心郭彥麗博士發(fā)表了題為《多維超臨界流體色譜質(zhì)譜技術(shù)在食品復(fù)雜體系中的應(yīng)用》的報(bào)告。報(bào)告介紹了超臨界流體色譜分離技術(shù)因其高效環(huán)保、特殊分離選擇性、適合油脂樣品直接分析這些特點(diǎn)，在石油化工、藥物手性拆分和脂質(zhì)組學(xué)當(dāng)中得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。島津中國(guó)創(chuàng)新中心基于超臨界流體色譜分離技術(shù)，分別開發(fā)了超臨界流體色譜-液相色譜、超臨界流體色譜-氣相色譜等各種聯(lián)用系統(tǒng)，來(lái)進(jìn)行油脂類樣品的快速自動(dòng)化分析。

島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部市場(chǎng)部 張圓圓

島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部市場(chǎng)部張圓圓發(fā)表了題為《糧油檢測(cè)全面解決方案》的報(bào)告。報(bào)告介紹了糧食和植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中涉及的限量標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，梳理了糧油安全和營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的檢測(cè)項(xiàng)目，并重點(diǎn)介紹了島津在糧油行業(yè)的綜合解決方案。

現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)交流

島津展臺(tái)

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