2023年5月18日，由江蘇省分析測試協(xié)會、北京理化分析測試技術(shù)學(xué)會主辦，島津企業(yè)管理（中國）有限公司（以下簡稱“島津”）協(xié)辦的“糧油檢測技術(shù)研討會”在南京成功舉辦。此次會主要圍繞加強學(xué)術(shù)交流與相互合作，提高糧油檢測技術(shù)水平，促進(jìn)糧油檢測能力開展。

會議當(dāng)天，首先由江蘇省分析測試協(xié)會趙厚民秘書長、島津分析計測事業(yè)部創(chuàng)新中心李曉東部長致辭。島津分析計測事業(yè)部市場部張圓圓主持本次會議。

江蘇省分析測試協(xié)會  趙厚民秘書長

島津分析計測事業(yè)部創(chuàng)新中心 李曉東部長

會議報告

國家糧食和物資儲備局研究院 楊永壇研究員

在報告環(huán)節(jié)中，國家糧食和物資儲備局研究院楊永壇研究員發(fā)表了題為《基于揮發(fā)性成分分析的小麥儲藏年份鑒別方法研究》的報告，介紹了使用三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀結(jié)合香味物質(zhì)數(shù)據(jù)庫Aroma Smart Database對小麥樣品種的揮發(fā)性化合物進(jìn)行分析，篩選顯著性差異的化合物，從而實現(xiàn)對不同年份小麥的區(qū)分。

南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院糧油質(zhì)量檢測所  朱毛毛高級總監(jiān)

南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院糧油質(zhì)量檢測所朱毛毛高級總監(jiān)發(fā)表題為《糧食中無機砷檢測技術(shù)解讀及要點分析》的報告，介紹了糧食中無機砷檢測的操作和注意事項，以及目前食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機砷的測定（征求意見稿）中的變化情況。

南京財經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院劉琴教授

南京財經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院劉琴教授發(fā)表題為《小麥中嘔吐毒素的影響因素研究及污染預(yù)警模型的建立》的報告，介紹了小麥中多種真菌毒素同時測定方法的建立，以及真菌毒素污染預(yù)警模型的建立。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所的王秀嬪研究員則通過線上的形式，介紹了農(nóng)產(chǎn)品中真菌毒素標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)解讀及檢測技術(shù)研究進(jìn)展。

島津分析計測事業(yè)部創(chuàng)新中心 郭彥麗博士

島津中國創(chuàng)新中心郭彥麗博士發(fā)表了題為《多維超臨界流體色譜質(zhì)譜技術(shù)在食品復(fù)雜體系中的應(yīng)用》的報告。報告介紹了超臨界流體色譜分離技術(shù)因其高效環(huán)保、特殊分離選擇性、適合油脂樣品直接分析這些特點，在石油化工、藥物手性拆分和脂質(zhì)組學(xué)當(dāng)中得到越來越廣泛的應(yīng)用。島津中國創(chuàng)新中心基于超臨界流體色譜分離技術(shù)，分別開發(fā)了超臨界流體色譜-液相色譜、超臨界流體色譜-氣相色譜等各種聯(lián)用系統(tǒng)，來進(jìn)行油脂類樣品的快速自動化分析。

島津分析計測事業(yè)部市場部 張圓圓

島津分析計測事業(yè)部市場部張圓圓發(fā)表了題為《糧油檢測全面解決方案》的報告。報告介紹了糧食和植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中涉及的限量標(biāo)準(zhǔn)及檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，梳理了糧油安全和營養(yǎng)相關(guān)的檢測項目，并重點介紹了島津在糧油行業(yè)的綜合解決方案。

現(xiàn)場技術(shù)交流

島津展臺

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