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2024年7月3日，西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院-島津合作實(shí)驗(yàn)室簽約暨島津食品特色科研技術(shù)分享會(huì)在四川成都西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院順利舉行。本次研討會(huì)圍繞在食品領(lǐng)域的各類極具特色的新品技術(shù)及系統(tǒng)方案，與前來參會(huì)的專家學(xué)者進(jìn)行溝通交流。 本次會(huì)議由西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院楊瀟教授主持。

首先由西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院 熊華書記致辭。

西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院  熊華 書記

熊華書記介紹了西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院的情況。學(xué)院設(shè)有食品系、生物工程系、制藥工程系、環(huán)境工程系及教學(xué)實(shí)驗(yàn)中心;并配備高水平教師隊(duì)伍以及完善的人才培養(yǎng)體系。學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)為國家級(jí)特色專業(yè)、國家一流專業(yè)。學(xué)院以食品科學(xué)與工程學(xué)科在省內(nèi)外的影響及廣泛的產(chǎn)學(xué)研合作為基礎(chǔ)，以學(xué)科交叉為優(yōu)勢(shì)，充分整合優(yōu)勢(shì)資源，圍繞食品、生物、制藥與環(huán)境學(xué)科基礎(chǔ)問題及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)問題進(jìn)行科學(xué)研究，并取得了豐碩成果。這與學(xué)院和島津的深入合作有著密不可分的關(guān)系，希望在本次合作實(shí)驗(yàn)室簽約后雙方可以進(jìn)一步暢通拓寬校企合作橋梁，不斷深化合作產(chǎn)出，攜手共創(chuàng)協(xié)同發(fā)展新輝煌。

島津企業(yè)管理（中國）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“島津”）分析計(jì)測(cè)事業(yè)部西南大區(qū)經(jīng)理鄭健先生致辭。

島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部西南大區(qū)經(jīng)理鄭健先生

鄭健經(jīng)理表示，島津制作所已成立將近150年，更是受到中國廣大用戶支持，取得了長足的發(fā)展。島津與西華大學(xué)更是一直保有深厚的合作之誼，今日雙方共建合作實(shí)驗(yàn)室，將開展更廣闊更具深度的科研合作。島津團(tuán)隊(duì)會(huì)持續(xù)強(qiáng)化服務(wù)、提供科研助力，為合作實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)產(chǎn)出更多高層次、多樣性、創(chuàng)新型的合作成果而努力，為學(xué)院、學(xué)校的科研產(chǎn)出而努力。

西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院 唐潔院長

西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院唐潔院長介紹學(xué)院以及學(xué)校平臺(tái)對(duì)于分析儀器的需求，要求以及建設(shè)規(guī)劃，對(duì)于未來與島津開展更高層次合作提出期待。

西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院 楊瀟 教授

楊瀟教授與在座嘉賓分享日?？蒲泄ぷ髦惺褂脥u津儀器的心得感受，肯定了島津優(yōu)質(zhì)耐用的產(chǎn)品性能以及快速高效的服務(wù)支持。

揭牌儀式

隨后西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院唐潔院長、島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部西南大區(qū)經(jīng)理鄭健先生正式簽定合作協(xié)議，西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院熊華書記、島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部營業(yè)羅天雪女士共同為合作實(shí)驗(yàn)室揭牌。

學(xué)術(shù)交流

揭牌及簽約結(jié)束后，進(jìn)入學(xué)術(shù)交流階段。西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院楊瀟教授進(jìn)行題為《風(fēng)味組學(xué)的研究方法-以揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)為例》的發(fā)表。

西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院楊瀟教授

島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部創(chuàng)新中心應(yīng)用拓展專家羅世恒先生帶來題為《島津靶向及擬靶向代謝組學(xué)特色創(chuàng)新成果》的發(fā)表，介紹島津在靶向和擬靶向代謝組學(xué)研究的最新成果，包括GCMS代謝物數(shù)據(jù)庫和擬靶向方法包的開發(fā)背景、產(chǎn)品特色以及合作研究成果等。

島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部創(chuàng)新中心應(yīng)用拓展專家 羅世恒先生

島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部市場(chǎng)部GCMS產(chǎn)品擔(dān)當(dāng)栗真真女士發(fā)表了題為《島津特色氣味分析系統(tǒng)及智能積分軟件在食品科研中的應(yīng)用》的報(bào)告。報(bào)告首先介紹了基于氣質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)開發(fā)的島津特色氣味分析系統(tǒng)，其包含香味物質(zhì)和異味物質(zhì)兩個(gè)特色的數(shù)據(jù)庫，可以輕松實(shí)現(xiàn)數(shù)百種風(fēng)味物質(zhì)的快速篩查。此外還介紹了專門用于氣質(zhì)和液質(zhì)數(shù)據(jù)后處理的Peakintelligence智能積分軟件，該軟件結(jié)合AI的全新算法，無需設(shè)置積分參數(shù)，即可達(dá)到媲美專家級(jí)別的數(shù)據(jù)處理水平，能夠大幅度提升實(shí)驗(yàn)室工作效率。

島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部市場(chǎng)部GCMS產(chǎn)品擔(dān)當(dāng) 栗真真女士

島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部市場(chǎng)部教育行業(yè)擔(dān)當(dāng)張玥女士進(jìn)行題為《島津特色技術(shù)助力食品科研》的發(fā)表。報(bào)告主要介紹島津在食品科研中可應(yīng)用于特殊成分分析，營養(yǎng)品質(zhì)機(jī)理研究以及食品工藝技術(shù)領(lǐng)域的特色技術(shù)及應(yīng)用方案。

島津分析計(jì)測(cè)事業(yè)部市場(chǎng)部教育行業(yè)擔(dān)當(dāng) 張玥女士

學(xué)術(shù)交流后在楊瀟教授的引領(lǐng)下，雙方前往參觀中心的實(shí)驗(yàn)室。

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