日前，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院（以下簡稱“發(fā)酵院”）與島津企業(yè)管理（中國）有限公司（以下簡稱“島津”）在北京聯(lián)合舉辦“食品行業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)研討會(huì)”,旨在進(jìn)一步推動(dòng)我國食品行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域相關(guān)工作的開展，提升食品行業(yè)的質(zhì)量安全控制水平及檢測技術(shù)能力。共有來自北京、河北、山東、山西、遼寧、江蘇、四川等地的22個(gè)單位的39名用戶參加本次會(huì)議。參加會(huì)議的用戶，除來自白酒行業(yè)外，還有來自食品、質(zhì)檢、食藥、疾控等與食品檢測相關(guān)的多個(gè)行業(yè)領(lǐng)域。

    在會(huì)議開始之前，發(fā)酵院宋全厚院長、尹建軍主任與島津公司分析計(jì)測市場部曹磊事業(yè)部長親切交流，并共同參觀了實(shí)驗(yàn)室，了解島津串接質(zhì)譜產(chǎn)品 GCMS-TQ8040、LCMS-8050 及相關(guān)儀器在該院的運(yùn)行狀況。

雙方領(lǐng)導(dǎo)參觀實(shí)驗(yàn)室并合影留念

    接下來雙方領(lǐng)導(dǎo)來到“食品行業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)研討會(huì)議”現(xiàn)場并致辭。宋院長首先對(duì)參會(huì)用戶表示歡迎.宋院長著重介紹了發(fā)酵院在食品監(jiān)督檢 驗(yàn)的內(nèi)容和相關(guān)職能，并期待與參會(huì)的質(zhì)檢、疾控等領(lǐng)域的專家多多交流。曹部長則從島津與發(fā)酵院的長期合作、以及島津作為食品安全全面解決方案的提供者 的角度進(jìn)行了介紹。兩位領(lǐng)導(dǎo)均表達(dá)希望借助此次會(huì)議為食品行業(yè)的用戶搭建更 便捷的交流平臺(tái)，為解決檢測難題、提高分析效率，提供更豐富、更實(shí)用的全面解決方案，并預(yù)祝此次會(huì)議圓滿成功。

雙方領(lǐng)導(dǎo)為會(huì)議致辭

    隨后，“食品行業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)研討會(huì)”正式開始。會(huì)議首先由尹建軍主任介紹“食品安全監(jiān)管模式的轉(zhuǎn)變與思考”，強(qiáng)調(diào)了食品安全監(jiān)管制度的創(chuàng)新， 并闡述了食品抽檢情況及安全監(jiān)測主要方向。

尹建軍主任做關(guān)于“食品安全監(jiān)管模式的轉(zhuǎn)變與思考”的報(bào)告

參會(huì)代表合影

    合影及茶歇過后，發(fā)酵院的張曉磊工程師介紹了氣相色譜/氣質(zhì)聯(lián)用的檢測應(yīng)用，尤其是使用島津的GC、GC-MS、GC-MS/MS 等產(chǎn)品分析食品中風(fēng)味組分以及食品真實(shí)屬性研究?？聺欇x工程師介紹了液相色譜/液質(zhì)聯(lián)用在食品檢測中的應(yīng)用，包括使用島津的 LC、LC-MS/MS 分析合成著色劑、甜味劑、 真菌毒素、獸藥殘留等具體應(yīng)用。王健和侯玉柱兩位工程師則分別從各自日常檢測工作的角度為參會(huì)代表講解了近紅外光譜分析技術(shù)在食品質(zhì)量與安全中的應(yīng)用、食品生產(chǎn)過程中微生物檢測和消毒新技術(shù)研究，讓參會(huì)代表對(duì)食品檢測 的要點(diǎn)有了深入透徹的認(rèn)知。

發(fā)酵院的專家介紹各類檢測技術(shù)在白酒分析中的應(yīng)用及注意點(diǎn)

    下午，由島津公司分析計(jì)測市場部的尹宏瑞、黃崢、李書友分別介紹了島津的串接質(zhì)譜及光譜儀器在食品檢測中的應(yīng)用。通過介紹，參會(huì)代表對(duì)島津提供的LCMS-8050、GCMS-TQ8040、ICPMS-2030 等質(zhì)譜的超快速性能以及實(shí)現(xiàn)食品中痕量物質(zhì)的高通量、高準(zhǔn)確度、超便捷的檢測應(yīng)用有了更深入的了解。同時(shí)，用戶也了解到島津在擴(kuò)展技術(shù)方面，島津也可以提供GPC- GCMS、MDGC/GCMS、5D Ultra-e、Nexera-UC 等聯(lián)用產(chǎn)品來對(duì)應(yīng)復(fù)雜基質(zhì)中農(nóng)藥殘留、非法添加物等的檢測。zui后，島津公司分析技術(shù)部的資深工程師陳建國對(duì)GC、GCMS 的操作與維護(hù)進(jìn)行了詳細(xì)的闡述與說明，為用戶如何更好地使用分析裝置提供了極大的幫助。

    在會(huì)議期間，參會(huì)代表還參觀了發(fā)酵院與島津公司共建的“食品安全聯(lián)合研究中心”，對(duì)GC、GCMS、LC、LCMS、ICP的使用有了更直觀的了解。

參會(huì)代表參觀“食品安全聯(lián)合研究中心”，并詳細(xì)了解 GCMS-TQ8040、LCMS-8050 等設(shè)備

    會(huì)議第二天，參會(huì)用戶參觀了質(zhì)譜中心和分析中心，用戶有機(jī)會(huì)與感興趣的常規(guī)分析裝置和復(fù)雜聯(lián)用系統(tǒng)進(jìn)行了更親密的接觸。

參會(huì)用戶參觀質(zhì)譜中心、分析中心

參觀代表合影留念

關(guān)于島津

    島津企業(yè)管理（中國）有限公司是（株）島津制作所于1999年100%出資，在中國設(shè)立的現(xiàn)地法人公司，在中國全境擁有13個(gè)分公司，事業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。其下設(shè)有北京、上海、廣州、沈陽、成都分析中心，并擁有覆蓋全國30個(gè)省的銷售代理商網(wǎng)絡(luò)以及60多個(gè)技術(shù)服務(wù)站，已構(gòu)筑起為廣大用戶提供良好服務(wù)的完整體系。本公司以“為了人類和地球的健康”為經(jīng)營理念，始終致力于為用戶提供更加先進(jìn)的產(chǎn)品和更加滿意的服務(wù)，為中國社會(huì)的進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。

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