全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺酸(PFOS) （其結(jié)構(gòu)式見(jiàn)圖1)是兩種重要的含氟表面活性劑，在日用品以及工業(yè)合成等領(lǐng)域應(yīng)用十分廣泛。目前已有研究表明這類(lèi)含氟化合物易引起機(jī)體脂質(zhì)過(guò)氧化、致畸、致癌及神經(jīng)中毒；在環(huán)境中難降解；并可隨食物鏈在動(dòng)物和人體中累積、放大，已經(jīng)成為繼有機(jī)氯農(nóng)藥、二噁英等引起的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題之后，環(huán)境科學(xué)和食品安全領(lǐng)域面臨的又一挑戰(zhàn)。因此建立 PFOA 和 PFOS 的檢測(cè)方法，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

  本文采用固相萃取濃縮凈化的樣品預(yù)處理技術(shù)及液相色譜質(zhì)譜檢測(cè)的測(cè)定方法，同時(shí)檢測(cè)環(huán)境水樣中的 PFOA 和 PFOS。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：該方法簡(jiǎn)便、快速、重現(xiàn)性好、靈敏度高，適用于環(huán)境水樣中 PFOA 和 PFOS 的測(cè)定。

圖1 PFOA 和 PFOS 的結(jié)構(gòu)式

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