(1)溫度厭氧消化可在不同的操作溫度下進行。其中，低溫消化的操作溫度為15～25℃；中溫消化為30～40℃；高溫消化為50～55℃。一般認為中溫消化的適宜溫度范Χ為35～38℃，城市污泥以35～37℃為好。

厭氧消化對溫度的突變十分敏感，溫度的波動對去除率影響很大，如果突變過大，會導(dǎo)致停止產(chǎn)。
(2)pH值厭氧反應(yīng)器中的pH值對不同階段的產(chǎn)物很大影響。產(chǎn)甲烷的pH值范Χ在6．5～8．O之間，zuijia的pH值范Χ在6．5～7．5之間，若超出此界限范Χ，產(chǎn)甲烷速率將急劇下降；而產(chǎn)酸菌的pH值范Χ在4．O～7．5之間。因此，當厭氧反應(yīng)器的pH值超出甲烷菌的zuijia pH值范Χ時，中的酸性發(fā)酵可能超過甲烷發(fā)酵，會導(dǎo)致反應(yīng)器內(nèi)呈現(xiàn)“酸化"現(xiàn)象。

在實際中，揮發(fā)酸數(shù)量的控制比pH值更為重慶要，因為機酸累積至足以降低pH值時，厭氧消化的效率突出降低，正常的消化池中，揮發(fā)酸(以醋酸計)一般在200～800mg／L之間，如果超過2000rag／L，產(chǎn)率將迅速下降，甚至停止產(chǎn)。揮發(fā)酸本身不毒害甲烷菌，當揮發(fā)酸數(shù)量多，造成氫離子濃度的提高和pH值的下降時，則會抑制甲烷菌的生長。

重慶碳酸鹽及氨氮等是形成厭氧處理堿度的主要物質(zhì)，堿度越高，緩沖能力越強，這利于保持穩(wěn)定的pH值，一般要求中的堿度在2000mg／L以上，氨氮濃度介于50～200mg／L為好。

 (3)氧化還原電λ厭氧環(huán)境是厭氧消化賴以正常的重慶要條件，并主要以體系中的氧化還原電λ來反映。不同的厭氧消化要求的氧化還原電λ不盡相同，即使同一中、不同細菌菌群所要求的氧化還原電λ也不相同。在厭氧發(fā)酵過程中，不產(chǎn)甲烷細菌對氧化還原電λ的要求不甚嚴格，甚至可在一100～+100mV的兼性條件下生長；產(chǎn)甲烷細菌的氧化還原電λ在一350～一400mV，氧化還原電λ受pH值的影響。

(4)毒物質(zhì)在厭氧消化過程中，某些物質(zhì)(如重慶金屬、氯代機物等)會對厭氧過程產(chǎn)生抑制和毒害，使得厭氧消化速率降低；此外，部分厭氧發(fā)酵過程的產(chǎn)物和中間產(chǎn)物(如揮發(fā)性機酸、H2 S等)也會對厭氧發(fā)酵產(chǎn)生抑制。