酒店污水的處理工藝:

1.餐飲污水的前處理及污水治理工藝先對餐館和飯店直接回收的餐飲污水進行機械除雜,除去污水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質(zhì)以及淀粉、蛋白、糖類、洗滌劑及膠體物質(zhì)等雜質(zhì)。

2.對于液體部分進行油水分離。對于含油部分酸析、水洗，得到廢油，其中酸析過程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為佳。

3.油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量后，經(jīng)泵提升至混凝浮池以去除大部分SS、油類及部分機物，再進行生化處理。生化處理采用SBR—PACT法，于生化池投加粉末活性炭，生化處理放。

4.污泥入污泥濃縮池后進行脫水處置。

預處理

污水進行預處理的主要是去除污水中的固體污物，調(diào)節(jié)水質(zhì)水量和消納糞便，利于后續(xù)處理。

1、化糞池

用于污水處理的化糞池主要有普通化糞池和沼凈化池。

普通化糞池和沼凈化池的原理是通過沉淀的先將機固體污染物截留，然后通過厭氧微生物的將機物降解。沼凈化池處理效率優(yōu)于普通化糞池。污水在化糞池中停留時間不宜小于36h。對于污泥處置的污水處理系統(tǒng)，化糞池容積還應包括貯存污泥的容積。

2、預消毒池

預消毒的是降低污水中病原微生物的含量以減少操作人員受到病原微生物感染的機會。

(1)傳染病病人的泄物進行預消毒后入化糞池。

(2)傳染病污水在進入污水處理系統(tǒng)前必須預消毒，預消毒池的接觸時間不宜小于0.5小時。常用的消毒劑次、過氧乙酸和二氧化氯等，糞便消毒也可采用石灰。

(3)對于普通綜合，可不設預消毒池。

(4)生化處理如采用加氯進行預消毒則需進行脫氯，或采用臭氧進行預消毒。

3、格柵

在污水處理系統(tǒng)或水泵前宜設置格柵，格柵井與調(diào)節(jié)池可采用合建的方式。

(1)傳染病的格柵應選用自動機械格柵；在普通宜選用自動機械格柵(小規(guī)?？筛鶕?jù)實際情況采用手動格柵)。

(2)格柵井應密閉，設置通風罩，收集廢以進行集中處理；

(3)柵渣與污水處理產(chǎn)生污泥等一同集中消毒，外運焚燒。消毒可采用巴氏蒸汽消毒或投加石灰等方式。