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用途及描述:科研試劑,廣泛應用于分子生物學,藥理學等科研方面。
中文名稱:麥芽糖一水合物/D-(+)-麥芽糖單水合物/飴糖/淀粉糖/4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖/Maltose monohydrate英文名稱:Maltose monohydrate:D-(+)-Maltose monohydrateCAS號:6363-53-7 C12H22O11?H2O=360.31級別:BR含量:≥98%比旋光度:+126.0°~+132.0°pH(10g/L,25℃):4.5~6.5氯化物:≤0.018%重金屬:≤0.001%性狀:白色結晶粉末,味甜。熔點:102~103℃。為還原糖,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚用途:生化研究。芽糖分子結構中有醛基,具有還原性,是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應,也可以與新制堿性氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀??梢栽谝欢l件下水解,生成兩分子葡萄糖。用作生物培養(yǎng)基,多硫化物測定劑,分析化學比色測定標準褐色保存:RT