河南信陽(yáng)油煙實(shí)施案例

一、項(xiàng)目背景

2018年中旬，為貫徹《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》和《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》，保護(hù)環(huán)境，防止污染，加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)油煙污染物排放控制和管理，河南省制定并實(shí)施《DB41/ 1604-2018 餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了餐飲業(yè)油煙和非甲烷總烴濃度排放限值以及油煙去除效率。

2018年底為貫徹落實(shí)五大發(fā)展理念，大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，專心社會(huì)治理，加快推動(dòng)生活面源領(lǐng)域的污染防治工作，有效改善城市環(huán)境質(zhì)量、引導(dǎo)市餐飲企業(yè)以主題責(zé)任為擔(dān)當(dāng)，積極主動(dòng)開(kāi)展油煙治理工作，河南省信陽(yáng)市浉河區(qū)城市管理局組織編制了《餐飲油煙污染防治宣傳手冊(cè)》，綜合運(yùn)用經(jīng)濟(jì)、法律、技術(shù)、行政管理等多種手段，推進(jìn)餐飲行業(yè)的綠色發(fā)展，同時(shí)期望餐飲行業(yè)業(yè)主、經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員共同樹(shù)立環(huán)保理念，配置規(guī)定的治理設(shè)施，建立規(guī)范的運(yùn)維制度，養(yǎng)成良好的作業(yè)習(xí)慣，共同為減少餐飲污染而努力。

二、餐飲行業(yè)建設(shè)、位置要求

（1）《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》第八十一條第二款 禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。

（2）《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》*百一十八條第二款 在居民住宅樓、未配置設(shè)立煙道的商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目的，由縣級(jí)以上地方人民zheng府確定的監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處一萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款。

（3）《HJ 544-2010 飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》：飲食單位所在建筑物高度在15米（含15米）以下的，其油煙排放口不得低于所在建筑物zui高位置；所在建筑物在15米以上的，其油煙排放口高度應(yīng)大于15m。

三、餐飲行業(yè)排放要求

1、排放限值：

（1）餐飲業(yè)油煙濃度排放限值，小型企業(yè)1.5mg/m3、中型企業(yè)1.0mg/m3、大型企業(yè)1.0mg/m3；非甲烷總烴濃度排放限值，中型企業(yè)10.0mg/m3、大型企業(yè)10.0mg/m3。

（2）餐飲服務(wù)單位無(wú)組織排放的臭氣濃度（異味）按GB 14554中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)限值20（無(wú)量綱）執(zhí)行。

2、排放控制要求：

（1）餐飲服務(wù)單位必須安裝凈化設(shè)施，并按HJ 544規(guī)定設(shè)置集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機(jī)。

（2）餐飲服務(wù)單位產(chǎn)生的油煙污染物應(yīng)通過(guò)集排氣系統(tǒng)收集經(jīng)凈化設(shè)備處理后達(dá)標(biāo)排放。

（3）未經(jīng)任何凈化設(shè)施處理排放油煙污染物的餐飲服務(wù)單位視同超標(biāo)排放。

（4）餐飲服務(wù)單位的集排氣系統(tǒng)和凈化設(shè)施應(yīng)定期維護(hù)保養(yǎng)，并做清洗和更換維護(hù)記錄，保留臺(tái)賬備查。

（5）大型餐飲服務(wù)單位應(yīng)安裝自動(dòng)監(jiān)控裝置。

3、排放口要求：

（1）油煙污染物應(yīng)通過(guò)專門(mén)的內(nèi)置或者結(jié)合建筑主體外墻設(shè)置的煙道排放。

（2）餐飲服務(wù)單位不得擅自加設(shè)外置煙管，確需加設(shè)的，油煙污染物排放口與周邊住宅等華寧敏感建筑的小距離應(yīng)不小于20m，排氣筒出口朝向應(yīng)避開(kāi)易受影響的居民樓等環(huán)境敏感目標(biāo)或人行通道。

四、項(xiàng)目要求

為了貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》、《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》、《河南省餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》、《河南省餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治管理辦法》和《河南省大氣污染防治條例》，進(jìn)一步加強(qiáng)我市餐飲服務(wù)單位油煙排放控制和管理，有效提升我市環(huán)境質(zhì)量，為廣大居民提供一個(gè)良好的生活居住環(huán)境，按照市、區(qū)兩zheng府的工作部署安排，現(xiàn)要求我區(qū)大、中型(3個(gè)爐頭或經(jīng)營(yíng)面積在200平方米以上)餐飲企業(yè)須自費(fèi)安裝油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備，并將數(shù)據(jù)上傳相關(guān)管理部門(mén)。

五、項(xiàng)目?jī)?nèi)容

ZWIN-YY08油煙在線監(jiān)測(cè)儀是我公司基于多年的數(shù)據(jù)采集經(jīng)驗(yàn)，和對(duì)油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入理解，經(jīng)過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)和測(cè)試，終研制出的一款遠(yuǎn)程控制型油煙數(shù)據(jù)采集器。相比于傳統(tǒng)的監(jiān)測(cè)設(shè)備只能簡(jiǎn)單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個(gè)設(shè)備的開(kāi)停狀態(tài)，本產(chǎn)品采用全新的技術(shù)，不僅能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和上報(bào)油煙濃度、溫度及濕度等數(shù)據(jù)，而且還能監(jiān)測(cè)油煙凈化系統(tǒng)內(nèi)各個(gè)設(shè)備的運(yùn)行狀況并實(shí)時(shí)控制，為環(huán)保局提供真實(shí)有效油煙監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的同時(shí)，也為各餐飲企業(yè)提供了更加便捷的遠(yuǎn)程操控凈化設(shè)備的手段，從而真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控的目的。

1.1 配置參數(shù)

● 油煙探頭：

測(cè)量范圍：0～ 3000 ug/m3                                                

測(cè)量精度：10 %

測(cè)量周期：< 1min

工作電壓：220 VAC

功 率：8W

探頭尺寸：φ45 x 270 mm（打孔直徑46/47mm即可）

● 工況傳感器

監(jiān)測(cè)頻率范圍：50Hz-1000Hz

精度等級(jí)：±1%

● 工作溫度：–25℃～+75℃

● 工作濕度：5％～95％  

● 開(kāi)機(jī)時(shí)間約20s（根據(jù)網(wǎng)絡(luò)狀況而定）

● 單個(gè)受控設(shè)備（油煙凈化器、水泵、風(fēng)機(jī)等設(shè)備）的額定功率為2kW，額定電壓為250V，額定電流為10A

1.2 功能特點(diǎn)

● 內(nèi)置通訊模塊，采用 TCP通信方式，實(shí)時(shí)在線，數(shù)據(jù)自動(dòng)上報(bào)

● 的油煙傳感技術(shù)，高精度的模擬量采集單元

● 全工業(yè)級(jí)電路，高穩(wěn)定性、高可靠性設(shè)計(jì)

● 可接四路被控設(shè)備，監(jiān)測(cè)并遠(yuǎn)程控制其開(kāi)關(guān)狀態(tài)

● 根據(jù)需要，自行設(shè)定數(shù)據(jù)上報(bào)間隔

● 受控設(shè)備過(guò)流保護(hù)系統(tǒng)，電流超過(guò)限值6s自動(dòng)斷開(kāi)，安全可靠

1.3觸摸屏顯示頁(yè)面

設(shè)備端界面首頁(yè)（圖a）出現(xiàn)后，顯示屏?xí)詣?dòng)顯示設(shè)備的主菜單和監(jiān)測(cè)點(diǎn)位信息，包括實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)和凈化設(shè)備開(kāi)關(guān)狀態(tài)，用戶可通過(guò)圖b右側(cè)設(shè)置及控制按鈕對(duì)其進(jìn)行相關(guān)設(shè)置操作。

六、項(xiàng)目案例