TA1是一款專業(yè)的食品和日化行業(yè)內(nèi)的質(zhì)構儀，適用產(chǎn)品包括：面包、谷物、甜點和小食、乳制品、水果和蔬菜、果凍、各種肉類、面條和米飯類、寵物食品、化妝品和包裝等。

TA1食品質(zhì)構儀針對100 kgf 以下的快速、細致的質(zhì)構測試分析提供了經(jīng)濟、簡單的方案。質(zhì)構分析進一步為供應鏈和生產(chǎn)環(huán)節(jié)提供了質(zhì)量改善的機會。對全新的或者改性原料與現(xiàn)有原料進行對比。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中質(zhì)構分析用于測量和監(jiān)控包括溫度、濕度和加熱時間等過程變量。

質(zhì)構的感應元有多個量程可選：500gf, 1000gf, 2kgf, 5kgf, 10kgf

感應元具有量程150%的抗過載保護能力，zui小解析度可達0.01 gf

與其他質(zhì)構儀相比，TA1擁有180mm彎喉深度和500mm橫梁行程，對于例如西瓜、榴蓮之類的大型水果進行測試。

專業(yè)的NexygenPlus3 食品質(zhì)構分析軟件，是廣大TA1質(zhì)構儀用戶計算機端的一個強大利器。NexygenPlus3 質(zhì)構分析軟件通過測試中的載荷、位移和時間可進行如下的質(zhì)構評價參數(shù)的計算：黏合力、堅固性、模量、黏合強度、脆性等等。具有功能強大的中文、英語、法語、德語、意大利語等多國語言分析軟件，進行各類食品樣品的質(zhì)構分析：軟件測試過程中，數(shù)據(jù)收集和實時曲線繪制的數(shù)據(jù)分析同步實時進行。

軟件內(nèi)置龐大的標準庫包括AACC，AOAC，AIB，ASTM，F(xiàn)INAT，PSTC，AFERA，AEN/ISO, GMIA等多家機構認證的標準的測試方法。

用戶自定義各測試方法，測試方法：單次測試、重復測試、全質(zhì)構(TPA)分析、粘性測試、松弛測試等5種。

提供*的視頻和靜態(tài)圖片捕捉功能。視頻或靜態(tài)圖片可以在應力/應變曲線上同步顯示，并且可以在圖表曲線中顯示或重放測試中特定的點。

符合FDA 21 CFRPart 11要求的用戶權限設置和數(shù)據(jù)追溯功能

軟件菜單中，可方便地創(chuàng)建自定義報告和試驗圖譜；測試數(shù)據(jù)能直接導出至EXCEL / word等多種microsoft office格式，可以進行制圖、保存、比較、打印、生成專業(yè)報告等操作，多條質(zhì)構曲線圖疊加對比分析、方便直觀。