本產(chǎn)品配置值定濃度的明膠溶液，經(jīng)過(guò)靜置、水浴加熱攪拌溶解、冷水浴等樣品溶液制備過(guò)程后，取放于特定的樣品杯內(nèi)。選用特定的凝膠測(cè)試探頭，對(duì)樣品杯中心點(diǎn)進(jìn)行穿刺測(cè)試。從而測(cè)得凝膠強(qiáng)度數(shù)值。

　　本產(chǎn)品的測(cè)試方法是取7.5g待測(cè)樣品放入樣品瓶?jī)?nèi)加入105ml的水，加蓋靜止1-4h后，在65±2℃水浴加熱15min，水浴加熱過(guò)程中攪拌。室溫下冷卻15min，加膠塞將樣品瓶于10.0±0.1℃下冰浴17±1h。擦干樣品瓶外壁的水后進(jìn)行凝膠強(qiáng)度測(cè)定，測(cè)定點(diǎn)為樣品表面的中心點(diǎn)。取兩組測(cè)定曲線(xiàn)峰值點(diǎn)的平均值作為凝膠強(qiáng)度的報(bào)告值。

　　凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀在使用時(shí)需要注意，許多膠凝組成的稠度是取決于溫度，剪切和時(shí)間的。由于種種這些原因就規(guī)定了在測(cè)試前，需要先讓它存放在規(guī)定的時(shí)間和溫度條件。但有許多稠材料只會(huì)受溫度影響，因此可以在幾乎無(wú)預(yù)處理的情況下進(jìn)行測(cè)試。經(jīng)過(guò)處理的膠凝材料已經(jīng)裝入試樣罐內(nèi)，放在轉(zhuǎn)臺(tái)上。

　　將槳浸入罐內(nèi)試樣中。接通電源，轉(zhuǎn)子帶動(dòng)轉(zhuǎn)臺(tái)轉(zhuǎn)動(dòng)，一直達(dá)峰值（可以固定的指針上看到）。大約一分鐘后，指針?lè)€(wěn)定在某一讀數(shù)上。對(duì)于膠凝強(qiáng)度來(lái)說(shuō)，這是至關(guān)重要的。對(duì)于常規(guī)膏體來(lái)說(shuō)，因?yàn)槠鹪嚇訜o(wú)須預(yù)先處理，但需要知道膏體本身的溫度。

　　裝罐時(shí)要裝到離頂2.5m處，然后將罐放在轉(zhuǎn)臺(tái)上，再將槳（4±2cm）浸入試樣。應(yīng)該在轉(zhuǎn)臺(tái)穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行讀出。如果不穩(wěn)定，可能是由封裝時(shí)的氣泡或未分散的塊團(tuán)引起的?？紤]到溫度關(guān)系，需要對(duì)凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀讀數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié)。如有需要，可制定其他尺寸。