廚房油煙濃度怎么檢測(cè)

較簡(jiǎn)單的就是買個(gè)油煙監(jiān)測(cè)儀，可實(shí)時(shí)監(jiān)控。傳統(tǒng)的取樣法,測(cè)試油煙的濃度較簡(jiǎn)單的方法是使用油煙濃度檢測(cè)儀。油煙：油類物質(zhì)不*燃燒沉積出的細(xì)而疏松的黑煤煙;可用來(lái)制墨、油墨等。我們平時(shí)炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時(shí)，油脂受熱，當(dāng)溫度達(dá)到食用油的發(fā)煙點(diǎn)170℃時(shí)，出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當(dāng)溫度達(dá)250℃時(shí)，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－0.3微米。

廚房油煙的監(jiān)測(cè)方法可以同過油煙檢測(cè)儀來(lái)檢測(cè)。家用的，用便攜式的比較方便，直接手持監(jiān)測(cè)?？梢钥磾?shù)據(jù)。
餐廳用在線式比較方便，可以遠(yuǎn)程查看，帶兩路交流互感器，檢測(cè)風(fēng)機(jī)和凈化器是否正常啟動(dòng)。 為貫徹《大氣污染法》，飲食業(yè)油煙對(duì)大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染，環(huán)?？偩痔刂朴啞讹嬍硺I(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》。飲食業(yè)油煙檢測(cè)的結(jié)果必須符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的低去除效率。

廚房油煙濃度怎么檢測(cè)？路博油煙檢測(cè)儀采樣點(diǎn)

當(dāng)排氣管截面積小于0.5m時(shí)，只測(cè)一個(gè)點(diǎn)，取動(dòng)壓中位值處；超過上述截面積時(shí)，則按GB/T16157－1996有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。

6.3 采樣時(shí)間和頻次

執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的排放限值指標(biāo)體系時(shí)，采樣時(shí)間應(yīng)在油煙排放單位正常作業(yè)期間，采樣次數(shù)為連續(xù)采樣5次，每次10min。

6.4 采樣工況

樣品采集應(yīng)在油煙排放單位作業(yè)（炒菜、食品加工或其它產(chǎn)生油煙的操作）高峰期進(jìn)行。

6.5 分析結(jié)果處理

五次采樣分析結(jié)果之間，其中任何一個(gè)數(shù)據(jù)與大值比較，若該數(shù)據(jù)小于大值的四分之一，則該數(shù)據(jù)為無(wú)效值，不能參與平均值計(jì)算。數(shù)據(jù)經(jīng)取舍后，至少有三個(gè)數(shù)據(jù)參與平均值計(jì)算。若數(shù)據(jù)之間不符合上述條件，則需重新采樣。

6.6監(jiān)測(cè)排放濃度時(shí)，應(yīng)將實(shí)測(cè)排放濃度折算為基準(zhǔn)風(fēng)量時(shí)的排放濃度：

式中：C基－折算為單個(gè)灶頭基準(zhǔn)排風(fēng)量時(shí)的排放濃度，mg/m；

Q測(cè)－實(shí)測(cè)排風(fēng)量，m/h；

C測(cè)－實(shí)測(cè)排放濃度，mg/m；

q基－單個(gè)灶頭基準(zhǔn)排風(fēng)量，大、中、小型均為2000m3/h；

n－折算的工作灶頭個(gè)數(shù)。

LB-7026A型便攜式油煙檢測(cè)儀

1  廚房油煙濃度怎么檢測(cè)？路博油煙檢測(cè)儀概述

   LB-7026A型便攜式油煙檢測(cè)儀是我公司精心研發(fā)的新一代智能型快速油煙檢測(cè)儀。適用于餐廳、飯店、機(jī)關(guān)食堂、等單位排放的烹飪油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴等參數(shù)的檢測(cè)。不同于以往現(xiàn)場(chǎng)采集樣品再帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析的方式，本檢測(cè)儀能在現(xiàn)場(chǎng)完成油煙濃度檢測(cè)、數(shù)據(jù)處理、分析顯示到記錄傳輸?shù)娜^程。LB-7026A型便攜式油煙檢測(cè)儀對(duì)油煙反應(yīng)靈敏、測(cè)量精度高、測(cè)量數(shù)據(jù)穩(wěn)定可靠，攜帶方便。

2  適用范圍

A  環(huán)境監(jiān)測(cè)、*門：飲食業(yè)單位環(huán)保驗(yàn)收、常規(guī)油煙檢測(cè)、油煙擾民投訴現(xiàn)場(chǎng)處理、飲食業(yè)單位油煙排查、檢測(cè)各種非食用油煙（如瀝青煙、松香煙等）。

B  城市管理：飲食業(yè)油煙污染整治、現(xiàn)場(chǎng)行政處罰。

C  高校、科研院所：油煙方面相關(guān)課題研究

D  工業(yè)油煙的油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴的監(jiān)測(cè)

3  主要特點(diǎn)

3.1 高精度高耐用油煙采集結(jié)構(gòu)，可*耐高溫高濕環(huán)境

通過激光電化學(xué)綜合方式傳感器檢測(cè)油煙管道內(nèi)的油煙濃度，顆粒物，非甲烷總烴等參數(shù)。

3.2 成型工藝，體積小巧，故障率低

   *結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，采樣部分*免清洗免維護(hù)。

3.3  24小時(shí)不間斷油煙濃度測(cè)量，實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)

   內(nèi)置鋰電池，一次充電可連續(xù)檢測(cè)4小時(shí)（每次檢測(cè)10分鐘以內(nèi)）。

3.4 設(shè)計(jì)理念以人為本

   觸摸屏，全中文界面，圖文并茂，簡(jiǎn)單明了

3.5 參數(shù)軟件設(shè)定

   通過鍵盤即可對(duì)檢測(cè)單位、檢測(cè)人、被檢測(cè)單位、檢測(cè)地點(diǎn)進(jìn)行更改設(shè)置

3.6界面友好

儀器開機(jī)顯示進(jìn)入檢測(cè)、歷史記錄、校準(zhǔn)三個(gè)功能鍵，簡(jiǎn)單操作。

3.7 數(shù)據(jù)直觀

儀器檢測(cè)界面直接顯示實(shí)時(shí)值、平均值、大值、標(biāo)準(zhǔn)限值、是否超標(biāo)

4  執(zhí)行辦法

HJ2526-2012 《環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品技術(shù)要求便攜式飲食油煙檢測(cè)儀》

GB 18483 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

HJ 554 《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》

HJ/T 62 《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)技術(shù)規(guī)范》

HJ/T 38 《固定污染源排氣中非甲烷總烴的測(cè)定》

5 主要技術(shù)指標(biāo)