半乳甘露聚糖檢測(cè)試劑盒適用于食品和植物產(chǎn)品中半乳甘露聚糖的測(cè)定和分析。

d -果糖/ d -葡萄糖（液體準(zhǔn)備）測(cè)試試劑盒是一種快速、可靠和準(zhǔn)確的方法，用于葡萄酒、飲料、食品和其他材料中的d -果糖和d -葡萄糖的具體測(cè)量和分析。作為...

l -阿拉伯糖/ d -半乳糖測(cè)試試劑盒是一種簡(jiǎn)單、可靠和準(zhǔn)確的紫外方法，用于測(cè)量和分析各種材料，包括食品、飼料、飲料和植物產(chǎn)品中的l -阿拉伯糖和/或d -半...

本試劑盒適用于濃縮果汁中阿拉伯多糖的測(cè)定和分析。

酒石酸測(cè)定試劑盒-專門用于測(cè)定白/紅葡萄酒和果汁中的酒石酸。液體試劑準(zhǔn)備;包括紅酒的同質(zhì)分析。酒石酸檢測(cè)試劑盒是一種快速、簡(jiǎn)單、可靠、準(zhǔn)確的測(cè)定和分析葡萄酒、果...

用于啤酒、葡萄酒、果汁、食品和體液中丙酮酸的快速測(cè)定和分析。內(nèi)容備注:如果全部量減半，每個(gè)試劑盒的手工檢測(cè)次數(shù)可增加一倍。這可以很容易地適應(yīng)使用MegaQuan...

優(yōu)勢(shì)非常有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格（每次測(cè)試的成本）所有試劑制備后2年對(duì)均穩(wěn)定極快反應(yīng)（~ 3分鐘）無浪費(fèi)的diaphorase溶液（穩(wěn)定的懸浮供應(yīng)）Mega-Calc&t...

優(yōu)勢(shì)擴(kuò)展的代數(shù)余子式的穩(wěn)定。溶解輔助因子在4℃下穩(wěn)定維持 1年。不浪費(fèi)d -蘋果酸脫氫酶溶液（穩(wěn)定的懸浮液供應(yīng)）非常有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格（每次測(cè)試的成本）所有試劑制備...

1.簡(jiǎn)介膳食纖維是復(fù)雜有機(jī)物的混合物，包括親水化合物（如可溶性或不溶性多糖）和不能被消化的低聚糖以及一些不可膨脹，或多或少疏水化合物（如角質(zhì)素、軟木脂和木質(zhì)素）...

測(cè)定食物中的碳水化合物構(gòu)成對(duì)于糖尿病人具有重要的生物學(xué)意義。人們將食物中的碳水化合物分為可利用和不可利用兩大類，可利用碳水化合物被定義為可被人體小腸消化吸收并轉(zhuǎn)...

1.簡(jiǎn)介膳食纖維是復(fù)雜有機(jī)物的混合物，包括親水化合物（如可溶性或不溶性多糖）和不能被消化的低聚糖以及一些不可膨脹，或多或少疏水化合物（如角質(zhì)素、軟木脂和木質(zhì)素）...

1.簡(jiǎn)介蔗糖和牛奶固形物（含有乳糖）是蛋糕、餅干、面包和許多糖果類產(chǎn)品生產(chǎn)中常用的粉狀原料。2．產(chǎn)品性能?精確性：標(biāo)準(zhǔn)誤差小于5%。3.檢測(cè)原理Megazyme...

1.簡(jiǎn)介乳糖是一種白色結(jié)晶雙糖，它存在于哺乳動(dòng)物所分泌的乳中。在乳糖酶（β-半乳糖苷酶）催化下，乳糖水解產(chǎn)生D-半乳糖和D-葡萄糖。缺乏此酶的成年人不能消化牛奶...

1.簡(jiǎn)介谷物和豆類是人類和動(dòng)物飲食的主要組成部分。半乳糖基蔗糖（棉籽糖、水蘇糖和毛蕊草糖）是許多谷物和豆類的主要成分，谷物豆類的抗?fàn)I養(yǎng)性通常與這類低聚糖的存在有...

1.簡(jiǎn)介酶法分析測(cè)定乳糖的主要原理為β-半乳糖苷酶催化乳糖和低聚半乳糖水解產(chǎn)生D-半乳糖和D-葡萄糖，通過檢測(cè)D-半乳糖的含量計(jì)算計(jì)算低聚半乳糖的含量，其中乳糖...

肌醇是存在于大多數(shù)真核細(xì)胞的環(huán)醇并以1,2,3,4,5,6-肌醇為主要同分異構(gòu)體。作為真核細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)的重要組成部分，肌醇以肌醇（多）磷酸酯和磷脂酰肌醇的形式起...

乙醇普遍存在于食品中，不僅葡萄酒、啤酒和烈性酒制加工中需檢測(cè)乙醇，許多低乙醇和無乙醇飲料、果汁和一些食品生產(chǎn)中也要檢測(cè)乙醇，如巧克力、糖果、果醬、蜂蜜、醋和奶制...

簡(jiǎn)介山梨糖醇是一種多元糖醇，不僅可以自然產(chǎn)生于許多水果和漿果中，也可以通過葡萄糖氫化而工業(yè)化生產(chǎn)，其甜度約為蔗糖的60%，熱量為蔗糖的1/3。它具有爽滑、涼爽和...

葡萄汁發(fā)酵中添加營養(yǎng)時(shí)要精確控制酵母可利用氮源（YAN），YAN的精確控制是特別重要的，可利用氮源太少會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵停滯或遲緩；營養(yǎng)過剩會(huì)產(chǎn)生二氧化硫氣體，從而形成...

簡(jiǎn)介植酸 （植酸鹽；肌醇；1，2，3，4，5，6，己糖磷酸）是植物種子中肌醇和儲(chǔ)存磷的主要來源，占總磷含量的70%。谷類作物中豐富的植酸是食品和飼料工業(yè)值得關(guān)注...