一、簡介

食物過敏為一種對食物蛋白質(zhì)產(chǎn)生的過度免疫反應，約有6~8%的兒童有對食物過敏的癥狀；成人也有約2%會產(chǎn)生癥狀。常見的引起過敏的食物有海鮮、花生、核果、谷類、牛奶及蛋；而杏仁也是一種常見的過敏原。   

PriboStrip^TM食品過敏原快速檢測試劑利用免疫色層分析法，針對食品中含杏仁成分進行檢測，為一種方便且快速的檢測試劑，檢測速度快、專一性及準確度高。對于降低食物過敏hao的方式，就是避免攝食含有過敏原的食物。而對食品過敏原的監(jiān)控，已成為各國食品安全管理機構愈趨重視的品項。本試劑不僅能檢測出食品中微量的杏仁類，也可運用于食品加工過程的質(zhì)量管控，如進料、生產(chǎn)過程及成品檢測。

二、產(chǎn)品特性

- 專一性高　 

- 敏感度高　 

- 檢測時間短

三、使用范圍

- 檢測未知成分或標示不清的加工食品，作為杏仁過敏族群監(jiān)控食品的工具。

- 食品加工廠質(zhì)量管控之工具，如進料、食品加工過程及成品檢測。

四、檢測分析

注：結果請在30分鐘內(nèi)判讀完畢，以免因時間因素影響結果準確性。

五、注意事項

1、本產(chǎn)品請保存于2-30℃，勿直接曝曬于陽光之下；以確保檢測準確性。

2、本產(chǎn)品僅針對食品類進行檢測，非用于人體。

3、本產(chǎn)品內(nèi)裝稀釋液未具毒性；為確保檢測正確，使用中請避免傾倒外漏。

4、本產(chǎn)品一片試劑片僅能使用一次，請勿重復使用。

5、本產(chǎn)品超過保存期限請勿使用。

6、本產(chǎn)品為定性檢測，結果僅供初步篩檢使用；試劑檢測有其極限值，結果若為陰性反應代表未檢出，但并不代表檢測值為零值，如需更精確之數(shù)值請送至或檢測機構進行確認檢驗。

7、所有檢測皆需用稀釋液稀釋，不可直接檢測，以確保檢測準確性。

8、高濃度樣本及樣本檢測物含多酚類（如咖啡、茶、紅酒、巧克力等）、高油脂物（如花生醬、油類等）或色素過度（如醬油）等會影響實驗結果。