轉(zhuǎn)基因生物 （Genetically Modified Organisms ,GMOs） 是利用分子生物學(xué)技術(shù)，
將某些生物的基因片段轉(zhuǎn)移到其它物種中去，以改造后者的遺傳信息，使其在性狀、營
養(yǎng)成分、抗逆性等方面向人類所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。由于目前尚缺少科學(xué)依據(jù)證明轉(zhuǎn)基因
作物及產(chǎn)品的安全性，對人類健康和環(huán)境是否存在潛在的威脅，如何準(zhǔn)確檢測和識別轉(zhuǎn)
基因作物及其產(chǎn)品也成為人們關(guān)注的熱點。

轉(zhuǎn)基因

轉(zhuǎn)基因生物(Genetically Modified Organism ,GMO) 是利用分子生物學(xué)技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其它物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)方面向人類所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變 由于目前尚缺少科學(xué)依據(jù)證明轉(zhuǎn)基因作物及產(chǎn)品的安全性，對人類健康盒環(huán)境潛在的危險 如何準(zhǔn)確檢測和識別轉(zhuǎn)基因作物及其產(chǎn)品也成為人們關(guān)注的熱點 

常見農(nóng)作物及檢測蛋白

作物	基因
大豆	CP4 EPSPS，PAT/pat，Cry1Ab/Ac
玉米	CP4 EPSPS，PAT/pat，Cry1Ab/Ac，PAT/bar
棉花	CP4 EPSPS，Cry1Ab/Ac，PAT/bar
作物	基因	作物	基因
水稻	Cry1Ab/Ac，PAT/bar	油菜	CP4 EPSPS，PAT/bar
小麥	CP4 EPSPS	馬鈴薯	CP4 EPSPS，Cry3A
茄子	Cry1Ac	菊苣	bar
番茄	Cry1Ac	甜菜	CP4 EPSPS、PAT/pat
——	——	剪股穎	CP4 EPSPS
煙草，李子，甜瓜，木瓜，桉樹、蘋果、亞麻		NPTII