引起食品過(guò)敏反應(yīng)的抗原物質(zhì)稱(chēng)為過(guò)敏原。數(shù)據(jù)顯示臨床 90 % 以上的過(guò)敏反應(yīng)由
以下八類(lèi)食物引起：①奶類(lèi)，特別是牛奶②禽蛋類(lèi)③魚(yú)類(lèi)④甲殼類(lèi)水生動(dòng)物 ⑤花生⑥大
豆⑦堅(jiān)果類(lèi)⑧小麥。
企業(yè)為防止因過(guò)敏原問(wèn)題發(fā)生召回和銷(xiāo)毀事件，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)加工過(guò)程的控制
和管理，減少引入不必要的過(guò)敏原造成過(guò)敏原交叉污染，大程度地降低風(fēng)險(xiǎn)。
Pribolab 助力企業(yè)過(guò)敏原風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，提供多種過(guò)敏原檢測(cè)產(chǎn)品與樣品檢

應(yīng)用范圍
工作原理
適用于食品原料、輔料、成品的過(guò)敏原殘留檢測(cè) , 及生產(chǎn)線(xiàn)、
生產(chǎn)環(huán)境。
重復(fù)性好、交叉率低、準(zhǔn)確性高、種類(lèi)齊全 ;
大程度降低因誤差發(fā)生食品安全問(wèn)題；
操作過(guò)程簡(jiǎn)單，結(jié)合培訓(xùn)一步到位；
提高實(shí)驗(yàn)室效率。

品編號(hào)	產(chǎn)品名稱(chēng)	定量范圍（食品/環(huán)境）
EKT-A10	PriboFast®杏仁（Almond）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	0.2-2 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-L60	PriboFast®牛奶β-乳球蛋白（β-Lactoglobulin）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	10-4000 μg/kg (ng/100cm2)
EKT-CA61	PriboFast®牛奶酪蛋白（Casein）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	0.2-6.0 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-CA70	PriboFast®腰果（Cashew）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	0.2-2 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-C80	PriboFast®芹菜（Celery）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	——
EKT-CR90	PriboFast®甲殼類(lèi)原肌球蛋白（Tropomyosin）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	20-400 μg/kg (ng/100 cm2)
EKT-E40	PriboFast®雞蛋蛋白（Ovomucoid-Egg White）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	0.4-10 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-F40	PriboFast®魚(yú)類(lèi)小清蛋白（Parvalbumin）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	0.05-4 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-GL30	PriboFast®麥麩（麩蛋白Gluten/麥醇溶蛋白Gliadin）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	2-60 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-H110	PriboFast®榛子（Hazelnut）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	1-40 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-LU10	PriboFast®羽扇豆（Lupine）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	2-30 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-PN20	PriboFast®花生（Peanut）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	1-40 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-LY20	PriboFast®溶菌酶（Lysozyme）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	25-250 μg/kg (ng/100 cm2)
EKT-PC20	PriboFast®山核桃（Pecan Nut）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	2-30 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-PT20	PriboFast®開(kāi)心果（Pistachio）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	2-30 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-SE20	PriboFast®芝麻（Sesame）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	2-30 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-S050	PriboFast®大豆（Soy）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	40-1000 μg/kg (ng/100 cm2)
EKT-WA20	PriboFast®胡桃（Walnut）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	2-60 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-HI20	PriboFast®組胺（Histamine）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	5-500 μg/kg (ng/100 cm2)
EKT-ML60	PriboFast®牛奶（酪蛋白Casein/β-乳球蛋白β-Lactoglobulin）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	0.4-10 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-MU20	PriboFast®芥末（Mustard）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	2-60 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-OV20	PriboFast®卵清蛋白（Ovalbumin）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	25-500 μg/kg (ng/100 cm2)
EKT-BW30	PriboFast®蕎麥蛋白（Buckwheat）過(guò)敏原酶聯(lián)免疫檢測(cè)試劑盒	——
EKT-CN10	PriboFast®椰子（Coconut）過(guò)敏原檢測(cè)試劑盒	0-30 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-BN10	PriboFast®巴西堅(jiān)果（Brazil Nut）過(guò)敏原檢測(cè)試劑盒	0-40 mg/kg (μg/100 cm2)
EKT-MN10	PriboFast®澳洲堅(jiān)果（Macadamia Nut）過(guò)敏原檢測(cè)試劑盒	0-40 mg/kg (μg/100 cm2)

Pribolab成立于2008年，專(zhuān)注于食品安全（尤其生物毒素）檢測(cè)產(chǎn)品的研發(fā)與應(yīng)用。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，公司已成為集產(chǎn)品研發(fā)應(yīng)用、生產(chǎn)銷(xiāo)售、檢測(cè)技術(shù)開(kāi)發(fā)及檢測(cè)服務(wù)的綜合性公司。公司建有認(rèn)證的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室為技術(shù)后盾，先后在食品安全領(lǐng)域推出四個(gè)專(zhuān)業(yè)性技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品應(yīng)用平臺(tái)。目前研發(fā)應(yīng)用已覆蓋至真菌毒素、藍(lán)藻/海洋毒素、食品過(guò)敏原、轉(zhuǎn)基因、食品成分分析（糖類(lèi)、酸類(lèi)、醇類(lèi)）、維生素、違禁添加物等領(lǐng)域，尤其是生物毒素類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)品、穩(wěn)定同位素內(nèi)標(biāo)(¹³C,¹⁵N)、免疫親和柱、多功能凈化柱、ELISA試劑盒/膠體金檢測(cè)試紙及樣品前處理儀器等產(chǎn)品在不同行業(yè)得到廣泛應(yīng)用和認(rèn)可。

Pribolab努力以?xún)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品賦檢測(cè)于精zhun，創(chuàng)新研發(fā)推進(jìn)檢測(cè)技術(shù)進(jìn)步。Pribolab將以持續(xù)創(chuàng)新的態(tài)度，致力于食品安全每一天。