臘肉紅腸全自動二手煙熏爐

系統(tǒng)采用*的氣流技術，大限度地保證箱體內部各點氣流狀態(tài)的*性，確保整個箱體物料在可控、均勻的過程中加工，實現(xiàn)低耗、高效、滿意的產出。

 基于可編程技術開發(fā)的控制系統(tǒng)，配合觸摸屏界面，為方便、有效管理控制加工過程提供了有力的保障。您可以按照您的產品要求編制個性化的工藝，靈活調整生產過程，記錄詳細的工藝過程參數(shù)，集中監(jiān)控，遠程診斷和維護。

發(fā)煙器工作狀況受控制系統(tǒng)調節(jié)。針對不同發(fā)煙的要求，可以選配多種發(fā)煙器形式：外置式木粒發(fā)煙器、內置式門體木粒發(fā)煙器、鋸末發(fā)煙器、液體發(fā)煙系統(tǒng)。

可以選擇多種加熱方式：蒸汽加熱、電加熱、燃/氣油加熱、導熱油加熱。

配備高效自動清洗系統(tǒng)，清洗程序可以在控制系統(tǒng)中設定。

采用模塊化箱體結構，排布形式靈活。提供單排或者雙排布置，可以單方向進出推車，也可以做成通道式前后開門，并且加裝生熟區(qū)互鎖裝置。

采用優(yōu)質不銹鋼材料，堅固的內外層全焊接結構，優(yōu)質可靠的硅膠條門封結構，易推車結構。配套世界的元器件。

全自動煙熏爐具有蒸煮，干燥、煙熏，排氣等功能。

1.煙熏爐蒸煮功能：以蒸汽加熱為熱源，設有氣控先導閥自動控制蒸汽流量，蒸汽通過蒸煮管路送入爐內，對制品直接加熱，蒸汽量可根據(jù)不同的產品進行調節(jié)，爐內壓力不能超過0.03mpa.

2.煙熏爐干燥功能：特制的不銹散熱器，導熱性好，散熱性強，散熱面積大。對爐溫升溫迅速，保證制品干燥均勻，加快干燥進程，縮短制品加工時間。

3.煙熏爐循環(huán)排氣功能：采用雙速循環(huán)風機、合理分配進風、排風結構，具有強排功能。蒸汽氣動閥采用不銹鋼才質，溫度控制準確，穩(wěn)定。大限度地使爐內各處溫氣流循環(huán)均勻*，確保制品在受熱均勻的情況下完成熟化、烘干和煙熏加工工藝。

4.煙熏爐煙熏功能：獨立的發(fā)煙循環(huán)系統(tǒng)可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，使爐內的煙霧均勻分布，從而使制品上色均勻，色澤美觀，保證制品的出品率。煙熏爐溫好在30-50度之間,制品著色好、飽滿，熏成由淺入深的金黃色或棗紅色。煙熏爐溫過高，會出現(xiàn)制品帳袋或是成色差等情況

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