V-P實(shí)驗(yàn)原理注意事項(xiàng)

（1）原理：有些細(xì)菌能分解葡萄糖產(chǎn)生丙酮酸, 丙酮酸脫羧產(chǎn)生乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在堿性環(huán)境中，被空氣中的氧氧化為二乙酰,二乙酰與培養(yǎng)基內(nèi)蛋白胨中精氨酸所含的胍基發(fā)生反應(yīng)生成紅色的化合物。若培養(yǎng)基中的胍基含量過(guò)少，則可加入少量含胍基的化合物等。

（2）V-P 試劑：肌酸0.3%或原粉，40%的NaOH溶液。

（3）實(shí)驗(yàn)方法：接種實(shí)驗(yàn)菌于葡萄糖蛋白胨水培養(yǎng)基(與甲基紅實(shí)驗(yàn)相同)中，每次兩個(gè)重復(fù)，置適溫培養(yǎng)2-6d，取培養(yǎng)液和40%NaOH等量相混，加入少許肌酸，10min如培養(yǎng)液出現(xiàn)紅色，即為實(shí)驗(yàn)陽(yáng)性反應(yīng)，有時(shí)需要放置更長(zhǎng)時(shí)間才出現(xiàn)紅色反應(yīng)。

（4）應(yīng)用：本實(shí)驗(yàn)常與甲基紅實(shí)驗(yàn)一起用，因?yàn)榍罢哧?yáng)性的細(xì)菌，后者通常為陰性。