ATCC菌種是可供人類食用的大型真菌，我們通常稱之為蘑菇，常見的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、木耳、銀耳、猴頭、白靈菇和牛肝菌等，蘑菇是否為菇，你的衡量標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？購買是你又是如何辨識優(yōu)劣呢？

一、菌種的標(biāo)準(zhǔn)

(1)菌種的純度要高，不能有雜菌感染。(2)菌絲色澤要純正，多數(shù)種類的菌絲應(yīng)純白、有光澤，原種、栽培種菌絲應(yīng)連結(jié)成塊，無老化變色現(xiàn)象，(3)菌絲要粗壯，分枝多而密，接種到培養(yǎng)基吃料快，生長旺盛。(4)培養(yǎng)體要濕潤，與試管(瓶)壁緊貼而不干縮，含水量適宜。(5)具有該品種*的清香味，不可有霉腐氣味。

二、檢驗(yàn)法

1、直接觀察菌種。對引進(jìn)的菌種，先觀察包裝是否合乎要求，棉塞有無松動，試管、玻璃瓶和塑料袋有無破損，棉塞和管、瓶或袋中有無病蟲侵染，菌絲色澤是否正常。然后在瓶塞邊作深吸氣，聞瓶中菌種是否具備*的香味。原種和栽培種可取出小塊菌絲體觀察其顏色和均勻度，并用手指捏料塊檢驗(yàn)其含水量是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

 2、觀察菌絲生長速度。將供測的菌種接入新配制的試管斜面培養(yǎng)基上，置于zui適宜的溫、濕度條件下進(jìn)行培養(yǎng)，如果菌絲生長迅速、整齊濃密、健壯有力，則表明是優(yōu)良菌種，否則即是劣質(zhì)菌種。

 3、ATCC菌種進(jìn)行出菇實(shí)驗(yàn)。出菇實(shí)驗(yàn)常用的方法有瓶栽法和壓塊法兩種，將菌種置zui適宜溫濕度條件下培養(yǎng)，觀察菌絲生長速度、轉(zhuǎn)管快慢、吃料能力、出菇速度、子實(shí)體形態(tài)、產(chǎn)量和質(zhì)量等來綜合評價(jià)菌種質(zhì)量優(yōu)劣。
20mg/支    Ophiopogonin B    麥冬皂苷B    HPLC≥98%
20mg/支    Ophiopogonin C    麥冬皂苷C    HPLC≥98%
20mg/支    Ophiopogonin D    麥冬皂苷D'    HPLC≥98%
10mg/支    Ophiopogonin D'    麥冬皂苷D'    HPLC≥98%
20mg/支    Methylophiopogonanone A    甲基麥冬二氫高異黃酮A    HPLC≥98%
20mg/支    Ophiogonanone A    麥冬二氫高異黃酮A    HPLC≥98%
20mg/支    cor-nuside    山茱萸新苷    HPLC≥98%
20mg/支    cornin    山茱萸苷    HPLC≥98%
20mg/支    morroniside    莫諾苷    HPLC≥98%
20mg/支    Ginsenoside Rg2    （R型）人參皂苷Rg2    HPLC≥98%
ATCC菌種