微生物菌種在培養(yǎng)或保藏過(guò)程中，由于自發(fā)突變的存在，出現(xiàn)某些原有優(yōu)良性狀的劣化、遺傳標(biāo)記的丟失等現(xiàn)象，稱(chēng)為菌種衰退。菌種衰退不是突然發(fā)生的，而是從量變到質(zhì)變的逐步演變過(guò)程。菌種衰退的主要原因是有關(guān)基因的負(fù)突變。合理的育種、選用合適的培養(yǎng)基、創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件、采用有效的菌種保藏方法等可以有效的防止菌種的退化。常用的菌種保藏方法有斜面低溫保藏法、液體石蠟保藏法、濾紙保藏法、沙土保藏法、液氮冷凍保藏法、冷凍干燥保藏法。

菌種衰退不是突然發(fā)生的，而是從量變到質(zhì)變的逐步演變過(guò)程。開(kāi)始時(shí)，在群體細(xì)胞中僅有個(gè)別細(xì)胞發(fā)生自發(fā)突變(一般均為負(fù)變)，不會(huì)使群體菌株性能發(fā)生改變。經(jīng)過(guò)連續(xù)傳代，群體中的負(fù)變個(gè)體達(dá)到一定數(shù)量，發(fā)展成為優(yōu)勢(shì)群體，從而使整個(gè)群體表現(xiàn)為嚴(yán)重的衰退。

預(yù)防措施

合理的育種

微生物菌種選育菌種時(shí)所處理的細(xì)胞應(yīng)使用單核的，避免使用多核細(xì)胞;合理選擇誘變劑的種類(lèi)和劑量或增加突變位點(diǎn)，以減少分離回復(fù);在誘變處理后進(jìn)行充分的后培養(yǎng)及分離純化，以保證保藏菌種純碎。這些可有效的防止菌種的退化。

選用合適的培養(yǎng)基

有人發(fā)現(xiàn)用老苜蓿根汁培養(yǎng)基培養(yǎng)"5406"抗生菌--細(xì)黃鏈霉菌可以防止它的退化。在赤霉菌產(chǎn)生菌--藤倉(cāng)赤霉的培養(yǎng)基中，加入糖蜜、天門(mén)冬素、谷氨酰胺、5-核苷酸或甘露醇等物質(zhì)時(shí)，也有防止菌種退化的效果。也有選取營(yíng)養(yǎng)相對(duì)貧乏的培養(yǎng)基做菌種保藏培養(yǎng)基，如培養(yǎng)基中適當(dāng)限制容易利用的糖源葡萄糖等的添加，因?yàn)樽儺惗喟胧峭ㄟ^(guò)菌株的生長(zhǎng)繁殖而產(chǎn)生的，當(dāng)培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)豐富時(shí)，菌株會(huì)處于旺盛的生長(zhǎng)狀態(tài)，代謝水平較高，為變異提供了良好的條件，大大提高了菌株的退化幾率。

創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件

在實(shí)踐中，創(chuàng)造和發(fā)現(xiàn)一個(gè)適合原種生長(zhǎng)的條件可以防止菌種退化，如低溫、干燥、缺氧等。在棲土曲霉3.942 的培養(yǎng)中，有人曾用改變培養(yǎng)溫度的措施(從20-30℃提高到33-34℃)來(lái)防止它產(chǎn)孢子能力的退化。

控制傳代次數(shù)

由于微生物存在著自發(fā)突變，而突變都是在繁殖過(guò)程中發(fā)生而表現(xiàn)出來(lái)的。所以應(yīng)盡量避免不必要的移種和傳代，把必要的傳代降低到zui低水平，以降低自發(fā)突發(fā)的機(jī)率。菌種傳代次數(shù)越多，產(chǎn)生突變的幾率就越高，因而菌種發(fā)生退化的機(jī)會(huì)就越多。這要求不論在實(shí)驗(yàn)室還是在實(shí)踐上，必須嚴(yán)格控制菌種的移種傳代次數(shù)，并根據(jù)菌種保藏方法的不同，確立恰當(dāng)?shù)囊品N傳代的時(shí)間間隔。如同時(shí)采用斜面保藏和其它的保藏方式(真空凍干保藏、砂土管、液氮保藏等)，以延長(zhǎng)微生物菌種保藏時(shí)間。