(一) ATCC菌種保藏的原理

根據(jù)微生物的菌種生理、生化特性，在人工創(chuàng)造的條件下盡量降低微生物細(xì)胞的代謝強(qiáng)度，使細(xì)胞基本處于休眠狀態(tài)，生長繁殖受到抑制但又不至于死亡，以減低菌種的變異率。低溫、干燥、缺氧、缺乏營養(yǎng)等環(huán)境條件都有抑制微生物的代謝作用。低溫、干燥、真空是用于菌種保藏的重要手段。選擇保藏方法時(shí)，首先應(yīng)考慮方法能否長期地保持菌種原有的特性，同時(shí)也應(yīng)兼顧到方法的經(jīng)濟(jì)和簡便。在實(shí)際工作中，往往多種條件同時(shí)使用,以提高保藏效果。
（二）ATCC菌種保藏步驟

① 挑選特征典型的純菌菌落；

② 確定保藏的合適菌體形態(tài)；

③ 選擇zui適宜的保藏方法；

④ 定期對(duì)保藏菌種進(jìn)行檢查，觀察是否發(fā)生變化，若有變化，須改變保藏方法。保藏期滿應(yīng)及時(shí)進(jìn)行移種。
ATCC菌種