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定制自釀啤酒二手發(fā)酵罐設備
閱讀：596 發(fā)布時間：2019-7-25
定制自釀啤酒設備發(fā)酵罐
本套設備采用奧氏體不銹鋼，冷卻夾套用蜂窩夾套的形式，在罐體和錐底均設有夾套，可有效提高降溫速度，并可根據客戶的工藝要求設置不同比例的夾套換熱面積，底部是60°的小錐底，是為了發(fā)酵和改善啤酒和繁殖酵母來設計的；保溫采用PU保溫，采用全焊接不銹鋼板，人孔、CIP清清、溫度計接口、取樣口等部件。
發(fā)酵罐的分類：按照發(fā)酵罐的設備，分為機械攪拌通風發(fā)酵罐和非機械攪拌通風發(fā)酵罐；
按照微生物的生長代謝需要，分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。
發(fā)酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發(fā)酵的設備。該設備采用內循環(huán)方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高，混合效果好。
灌流的形式可以是開放式，由系統(tǒng)中*清除更換培養(yǎng)液；也可以是密閉系統(tǒng)，經由另一個培養(yǎng)液容器再循環(huán)回到原先之培養(yǎng)槽。此外，灌流反應器克服了機械混合產生的剪應力，且因為培養(yǎng)液吸出時不含有細胞，細胞的密度會逐步增加到相當高的密度。若對細胞的周圍環(huán)境包括pH值、溫度、培養(yǎng)液的營養(yǎng)成分、代謝產物等，作的監(jiān)測和控制，培養(yǎng)細胞的密度及質量可以