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冷凍干燥機的優(yōu)點

閱讀:1341        發(fā)布時間:2019-5-8

一、冷凍干燥機的優(yōu)點

冷凍干燥與其他干燥方法比較有許多的優(yōu)點,主要為:

1、大限度地保存樣品的色、香、味,如蔬菜的天然色素保持不變,各種芳香物質(zhì)的損失可減少到低限度;冷凍干燥對保存含蛋白質(zhì)食品要比普通冷凍保存的好。

2、對熱敏性物質(zhì)特別適合,可以使熱敏性的物料干燥后保留熱敏成分;能保存食品中的各級營養(yǎng)成分,尤其對維生素C,能保存90%以上。

3、在真空和低溫下操作,微生物的生長和酶作用受到抑制。

4、脫水*,干制品重量輕,體積小,貯藏時占地面積少,運輸方便;各種冷凍干燥的蔬菜經(jīng)壓塊,重量減輕顯著。由于體積減小,相應(yīng)地包裝費用也少得多。

5、復(fù)水快。因為被干燥物料含有的水分是在凍結(jié)狀態(tài)下直接蒸發(fā)的,故在干燥過程中,水汽不帶動可溶性物質(zhì)移向物料表面,不會在物料表面沉積鹽類,即在物料表面不會形成硬質(zhì)薄皮,亦不存在因中心水分移向物料表面時對細(xì)胞或纖維產(chǎn)生的張力,不會使物料干燥后因收縮引起變形,故極易吸水恢復(fù)原狀。

6、因在真空下操作,氧氣極少,因此,一些易氧化的物質(zhì)(如油脂類)得到保護(hù)。

 

二、產(chǎn)品簡介:

真空冷凍干燥技術(shù),簡稱凍干,又稱升華干燥。應(yīng)用于藥品、生物制品、化工及食品工業(yè)。對熱敏性物質(zhì)如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及生物組織,凍干技術(shù)非常適用。

三、主要特征:

設(shè)有USB通訊接口,方便數(shù)據(jù)下載;帶加熱擱板(高65℃),可預(yù)置擱板升溫曲線,實驗升華過程的自動化;可配置充氣閥,可充干燥惰性氣體;液晶顯示:擱板溫度曲線、冷阱溫度曲線、樣品溫度曲線、真空度曲線及組合曲線;可記憶36個用戶程序,每個程序多可控制32個溫度控制區(qū)段,并記憶凍干曲線。;配有RS232接口,可直接連接計算機實時顯示凍干曲線

 

四、技術(shù)參數(shù):

干燥面積:0.2㎡;擱板層數(shù):2層;擱板溫度范圍:-50℃~+65℃;擱板間距:70mm;冷阱溫度:≤-55℃;真空度:<10Pa;捕水能力:4kg/24h;物料盤尺寸:260*395*25(mm);物料盤層數(shù):2層;可裝物料(料厚10mm):2L;西林瓶Ф12mm:1554支;西林瓶Ф16mm:868支;西林瓶Ф22mm:440支;主機外形尺寸:605*610*1200(mm)

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冷凍干燥機的優(yōu)點

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