適用于各種物質(zhì)水分含量的測(cè)定。是目前醉值得信賴的水分分析測(cè)量儀器。應(yīng)用范圍廣泛，適用于固體、液體和氣體樣品。如果無法直接測(cè)量的固體類樣品，可連接水分氣化裝置進(jìn)行測(cè)量。當(dāng)與水分氣化裝置聯(lián)用時(shí)，自動(dòng)移動(dòng)樣品盤，設(shè)定氣化溫度，設(shè)定載氣通氣時(shí)間等測(cè)量條件，均可由主機(jī)操控與自動(dòng)測(cè)量。重現(xiàn)性佳，準(zhǔn)確度高，省時(shí)方便。

　　卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀需要注意如下幾點(diǎn)：

　　1、此法適用于多數(shù)有機(jī)樣品，包括食品中糖果、巧克力、油脂、乳糖和脫水果蔬類等樣品；

　　2、樣品中有強(qiáng)還原性物料，包括維生素C的樣品不能測(cè)定；樣品中含有酮、醛類物質(zhì)的，會(huì)與試劑發(fā)生縮酮、縮醛反應(yīng)，必須采用的醛酮類試劑測(cè)試。對(duì)于部分在甲醇中不溶解的樣品，需要另尋合適的溶劑溶解后檢測(cè)，或者采用卡氏加熱爐將水份汽化后測(cè)定。

　　3、卡爾費(fèi)休法不僅可測(cè)得樣品中的自由水，即此法測(cè)得結(jié)果更客觀地反映出樣品中總水分含量。

　　4、固體樣品細(xì)度以40目為宜，醉好用粉碎機(jī)而不用研磨，防止水分損失。

　　卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀測(cè)量速度快，抗氧化能力強(qiáng)，在諸多的測(cè)量儀器中脫穎而出。由于測(cè)量儀的型號(hào)種類眾多，所以在選擇的時(shí)候大家要注意進(jìn)行針對(duì)性的選擇，將儀器的使用效率盡可能的發(fā)揮出來，這樣才會(huì)對(duì)我們的實(shí)驗(yàn)工作帶來幫助。