高濕低溫解凍庫(kù)加濕機(jī) 產(chǎn)品詳細(xì)信息：解凍庫(kù)是為各種冷凍型的魚類肉類解凍的地方。我們從超市里買回來(lái)的冷凍雞肉、魚肉為了可以快速烹飪，都是用水來(lái)解凍，但是這種方法對(duì)于大批量的魚類跟肉類來(lái)說(shuō)是不合適的，因?yàn)檫@會(huì)浪費(fèi)大量的水，另外這樣也會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。

自然解凍是*的方法，但是這需要較長(zhǎng)的時(shí)間，這是因?yàn)榭諝獾膫鳠嵝圆⒉皇呛芎?，如果魚肉的冰凍比較后，那么就會(huì)出現(xiàn)外面已經(jīng)解凍，但是里面還是一團(tuán)冰塊的情況，甚至?xí)?dǎo)致外面的部分變質(zhì)。于是有人使用微波解凍，雖然速度快了不少，但是這會(huì)破壞魚肉體內(nèi)的細(xì)胞，導(dǎo)致汁液流失，會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)跟重量。

這些方法都有不小的缺點(diǎn)，于是就有了低溫高濕解凍庫(kù)，這種解凍庫(kù)是將溫度控制在冰箱保鮮的溫度，一般是0到4度，在這樣的溫度下，通過(guò)加濕機(jī)來(lái)加濕空氣，讓高濕氣流來(lái)對(duì)魚肉進(jìn)行解凍。這樣可以避免冷凍的魚肉在解凍過(guò)程中出現(xiàn)表面干燥的現(xiàn)象，還可以減少職業(yè)的流出，可以保證魚肉解凍后的品質(zhì)不受影響，讓魚肉的色澤、彈性不受破壞。
  

正島ZS-40Z智能解凍庫(kù)加濕機(jī)及ZS系列超聲波解凍庫(kù)加濕機(jī)控制方式，技術(shù)參數(shù)：
 

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