biofilm生物膜由細菌、真菌、原生動物和/或藻類的混合物組成，形成過程是微生物吸附、生長、脫落等綜合作用的動態(tài)過程。膜中脂類和蛋白質(zhì)構(gòu)成了膜的主體，糖類多以復合糖的形式存在，與膜脂或膜蛋白結(jié)合分別形成膜糖脂或膜糖蛋白。生物膜的形成與載體表面性質(zhì)(載體表面親水性、表面電荷、表面化學組成和表面粗糙度)、微生物的性質(zhì)(微生物的種類、培養(yǎng)條件、活性和濃度)及環(huán)境因素(PH值、離子強度、水力剪切力、溫度、營養(yǎng)條件及微生物與載體的接觸時間)等因素有關。
生物膜基本作用有3個方面：
1、細胞膜不僅使細胞具有一個相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境，同時在細胞與環(huán)境之間進行物質(zhì)運輸、能量交換和信息傳遞的過程中也起著決定性的作用。
2、細胞的許多重要的化學反應都在生物膜內(nèi)或者膜表面進行。細胞內(nèi)的廣闊的膜面積為酶提供了大量的附著位點，為各種化學反應的順利進行創(chuàng)造了有利條件。
3、細胞內(nèi)的生物膜把細胞分隔成一個個小的區(qū)室，如各種細胞器，這樣就使得細胞內(nèi)能夠同時進行多種化學反應，而不會相互干擾，保證了細胞的生命活動高效、有序地進行。
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