臨沂無菌檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)裝修要點(diǎn)

臨沂無菌檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)裝修要點(diǎn)

     1、無菌實(shí)驗(yàn)室整體結(jié)構(gòu)：無菌實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)的各項(xiàng)建筑物應(yīng)堅(jiān)固耐用、易于維修、易于清潔，并具備能防止食品、食品接觸面及內(nèi)包裝材料遭受污染(如有害動(dòng)物的侵入、棲息、繁殖等)的結(jié)構(gòu)。

2、無菌實(shí)驗(yàn)室的地面：無菌實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)的地面應(yīng)使用無毒、防滑、不滲水、不吸水、無裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)，地面應(yīng)有適當(dāng)坡度(以1.0~1.5%為宜)。

3、無菌實(shí)驗(yàn)室屋頂與天花板：屋頂和天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、無毒、防霉、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆涂。食品及食品接觸面暴露的上方不應(yīng)設(shè)有蒸氣、水、電氣等輔助管道，以防止灰塵或冷凝水等落入。

4、無菌實(shí)驗(yàn)室采光、照明設(shè)施：無菌實(shí)驗(yàn)室應(yīng)有充足的自然采光或人工照明，加工場(chǎng)所工作面的混合照度不應(yīng)低于300LUX，配料及灌裝車間不應(yīng)低于800LUX。

5、無菌實(shí)驗(yàn)室空氣處理凈化設(shè)施：無菌實(shí)驗(yàn)室必須安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，其空氣流向應(yīng)從清潔區(qū)域流向非清潔區(qū)域，采用機(jī)械通風(fēng)時(shí)，換氣量應(yīng)大于3次/小時(shí)。無菌實(shí)驗(yàn)室溫度應(yīng)控制在15~27℃之間，濕度控制在50%以下為宜。無菌實(shí)驗(yàn)室入口處應(yīng)分別設(shè)有人員和物料的凈化設(shè)施。