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棗莊食品凈化車間總平面布置

  食品凈化車間總平面布置(布局):建筑物、設備布局與工藝流程三者銜接合理,建筑結(jié)構(gòu)完善,并能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求;原料與半成品和成品、生原料與熟食品均應杜絕交叉污染。

生產(chǎn)車間地面材料:應采用無D、防滑、易清洗消毒的硬質(zhì)材料鋪設(如耐酸磚、水磨石、陶瓷磚、混凝土等)，有一定的坡度，在*低處應安裝有水封地漏，生產(chǎn)車間不得有積水。食品凈化車間墻壁:要用淺色、不吸水、不滲水、無d材料覆涂，并用白瓷磚或其他防腐蝕材料(如金屬面聚苯乙烯夾心板、鋁合金玻璃等)裝修高度不低于1.50 m的墻裙。食品無菌車間內(nèi)天花板應與風管、管道、燈具、風口等的安裝脫開，光滑、無裂縫，易于清洗。

食品凈化車間高度:生產(chǎn)廠房的高度應能滿足工藝、衛(wèi)生要求,以及設備安裝、維護、保養(yǎng)的需要。高度不低于3m，建議高度3.5 m。

 棗莊食品凈化車間總平面布置食品及飲料企業(yè)食品加工和生產(chǎn)的新建、改建、擴建廠房須按照要求設計和施工無塵車間潔凈用房，以滿足食品生產(chǎn)*全衛(wèi)士需求，同時規(guī)范要求要合理利用空氣凈化技術(shù)，在滿足食品加工和生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的需求時，生產(chǎn)能耗也*須得到有效的控制，這就要求食品、飲料無塵生產(chǎn)車間需要進行細致的規(guī)劃和設計，青島匯眾達根據(jù)多年食品、飲料無塵車間的設計和施工經(jīng)驗，對于食品、飲料生產(chǎn)線無塵車間環(huán)境達標10萬級空氣潔凈要求，摸索出一套符合生產(chǎn)同時又可以對能耗加以控制的設計施工方案。