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廣州中科檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司
食品檢測(cè)
中科院第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)提供食品保健品中營(yíng)養(yǎng)成分、功效成分、重金屬、農(nóng)殘、獸殘等檢測(cè)，配合工商行政管理部門、食品藥品監(jiān)督部門對(duì)商場(chǎng)超市等市場(chǎng)流通領(lǐng)域中的食品安全進(jìn)行質(zhì)量抽查。實(shí)驗(yàn)室能迅速反應(yīng)，及時(shí)為客戶提供準(zhǔn)確的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)室憑借自身實(shí)力和優(yōu)良信譽(yù)贏得了眾多食品行業(yè)、國(guó)內(nèi)企業(yè)的信賴，為廣大企業(yè)客戶提供了大量及優(yōu)質(zhì)的分析檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù),出具CMA(CMAF)資質(zhì)報(bào)告。
中科院專業(yè)食品檢測(cè)中心-提供CMA質(zhì)檢報(bào)告
常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目：
微生物 | 細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、大腸埃希氏菌、副溶血性 金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌 李斯特氏菌、霍亂弧菌、阪崎腸桿菌、空腸彎曲菌、銅綠假單胞菌、腸球菌、乳酸菌、 雙歧桿菌、罐頭食品商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)等 | |
常規(guī)理化 | 水分、灰分、密度、酸度、過(guò)氧化值、酸價(jià)等 | |
非食用物質(zhì) | 三聚氰胺、沙丁胺醇、甲醛、孔雀石綠、結(jié)晶紫等 | |
食品添加劑 | 色素 | 檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、亮藍(lán)等 |
有機(jī)酸 | 酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、丁二酸等 | |
甜味劑 | 糖精鈉、乙酰磺胺酸鉀、環(huán)己基氨基磺酸等 | |
防腐劑 | 苯甲酸、山梨酸、對(duì)羥基苯甲酸乙酯、對(duì)羥基苯甲酸丙酯等 | |
漂白劑 | 亞硫酸鹽、二氧化硫等 | |
抗氧化劑 | 丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、特丁基對(duì)苯二酚等 | |
毒害物質(zhì) | 重金屬 | 鉛、鉻、鎘、汞、砷等 |
農(nóng)殘、獸殘 | 有機(jī)氯、有機(jī)磷、擬除蟲(chóng)菊酯、除草劑、氯霉素類、磺胺類、喹諾酮、硝基呋喃及代謝物400余項(xiàng)，資質(zhì)全面。 | |
其它毒害物質(zhì) | 硝酸鹽、亞硝酸鹽等 | |
營(yíng)養(yǎng)成分 | 脂肪 | 總脂肪、飽和脂肪（酸）、不飽和脂肪（酸）、反式脂肪酸等 |
維生素 | 維生素A、B、E等 | |
蛋白質(zhì) | 賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、 苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等 | |
膳食纖維 | 纖維素、木質(zhì)素、果膠、樹(shù)膠等 | |
礦物元素 | 鉀、鈣、鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錫、硒、錳、鈷、鎳、碘、釩等 | |
碳水化合物 | 總糖、蔗糖、還原糖、多糖等 | |
中科院專業(yè)食品檢測(cè)中心-提供CMA質(zhì)檢報(bào)告
食品抽檢項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)：
品種
| 快速檢測(cè)項(xiàng)目 | 快檢儀器設(shè)備 | 檢驗(yàn)項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) | 判定（參考）依據(jù) |
元宵 | 鉛 | 食品安全快速檢測(cè)箱 | 酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、總砷、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌） | GB/T 5009.56-2003《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》；
GB/T 5009.22-2003
GB 4789.4，10-2010
GB 4789.5-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)》 | 《元宵》（GB/T23500－2009）
《湯圓質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》DB12/092—2006 |
粽子 | 《粽子》
(SB/T10377-2004) | ||||
月餅 | 《月餅》（GB19855－2005） | ||||
豬肉 |
| 食品安全快速檢測(cè)箱 | 沙丁胺醇 | GB/T 22286-2008 動(dòng)物源性食品中多種β-受體激動(dòng)劑殘留量的測(cè)定 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法 | *公告第235號(hào) |
雞肉 |
|
| 己烯雌酚、乙酸甲地孕酮（醋酸甲孕酮） | *公告第235號(hào) | |
水產(chǎn)類加工食品 | 硼砂、甲醛、過(guò)氧化氫 | 食品安全快速檢測(cè)箱/食品甲醛快速檢測(cè)儀 | 硼砂、甲醛、過(guò)氧化氫（雙氧水）、硫酸鋁鉀、二氧化硫 | SC/T3025-2006《水產(chǎn)品中甲醛的測(cè)定》；
GB/T21918-2008《食品中硼酸的測(cè)定》；
GB/T23499-2009《食品中殘留過(guò)氧化氫的測(cè)定方法》；
GB/T5009.34-2003《食品中亞硫酸鹽的測(cè)定》 | 《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》（第四批）
《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食物添加劑品種名單（*批）》
GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 |
熟肉制品 | 亞硝酸鹽 | 食品亞硝酸鹽檢測(cè)儀/食品安全快速檢測(cè)箱 | 硝酸鹽、亞硝酸鹽、氯霉素、沙丁胺醇、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌） | GB 5009.33-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) | GB 2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
GB 2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
*公告第235號(hào) |
非發(fā)酵豆制品 | 次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊） | 食品安全快速檢測(cè)箱 | 苯甲酸、山梨酸、次硫酸氫鈉甲醛、檸檬黃、日落黃、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌） | GB/T 5009.35-2003《食品中合成著色劑的測(cè)定》；
GB/T 21126-2007《小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測(cè)定》 | GB 2711-2003《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
GB 2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 |
現(xiàn)制
飲料 |
|
| 總砷、鉛、展青霉素、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌） | GB/T 5009.35-2003《食品中合成著色劑的測(cè)定》；
GB/T 5009.28-2003 《食品中糖精鈉的測(cè)定》；
GB/T5009.11-2003 《食品中砷的測(cè)定》；
GB 5009.12-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》；
GB/T5009.140-2003《飲料中乙?；前匪徕浀臏y(cè)定》；
SN/T 1948-2007《 進(jìn)出口食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》 | GB 19297-2003《果、蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》/《現(xiàn)制飲料》上海市地方標(biāo)準(zhǔn) |
煎炸植物油 | 酸價(jià) | 食品安全快速檢測(cè)箱 | 酸價(jià)、羰基價(jià)、極性組分 | GB/T 5009.37-2003《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》；
GB/T 5009.202-2003《食用植物油煎炸過(guò)程中的極性組分(PC)的測(cè)定》 | GB 7102.1-2003《食用植物油煎炸過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 |
面食
制品 | 過(guò)氧化苯甲酰、次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）、硼砂 | 食品安全快速檢測(cè)箱 | 鋁含量、富馬酸二甲酯、苯甲酸、脫氫乙酸、納他霉素、過(guò)氧化苯甲酰、次硫酸氫鈉甲醛（吊白塊）、硼砂、膨松劑（硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨）、甜蜜素、糖精鈉、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌） | GB/T23374-2009《食品中鋁的測(cè)定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》；
GB/T 23377-2009 《食品中脫氫乙酸的測(cè)定 高效液相色譜法》；GB/T 5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定》；
GB/T 5009.28-2003 《食品中糖精鈉的測(cè)定》 | 關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批）》的通知（食品整治辦〔2009〕5號(hào)）GB2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 |
糕點(diǎn)及面包 | 鉛 | 食品安全快速檢測(cè)箱 | 酸價(jià)、過(guò)氧化值、著色劑、防腐劑、甜味劑、鉛、總砷、硫酸鋁鉀、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計(jì)數(shù) | GB/T 5009.56-2003《糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》；
GB/T 5009.35-2003《食品中合成著色劑的測(cè)定》；
GB 5009.12-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》；
GB/T 5009.29-2003《食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定》；GB/T 5009.22-2003；
GB 4789《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)》 | GB 7099-2003《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
GB 19855-2005《月餅》
GB 2762-2005《食品中污染物*》
GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
GB 2761-2011《食品中真菌毒素*》 |
辣椒制品 | 蘇丹紅 | 食品安全快速檢測(cè)箱 | 羅丹明B，堿性橙II | GB/T 19681-2005《食品中蘇丹紅染料的檢測(cè)方法 高效液相色譜法》 | 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
（GB 2760-2011）
《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》（*、五批）
《食品加工過(guò)程中易濫用的食品添加劑品種名單》（*批） |
涼拌菜 |
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| 沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌 | GB 4789《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)》 | 河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局DB13/889-2007
DB31/195-2007《色拉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（上海市地方標(biāo)準(zhǔn)） |
自制調(diào)味料 |
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| 胭脂紅、日落黃、糖精鈉 | DB31/2010-2012；GB/T 5009.35-2003《食品中合成著色劑的測(cè)定》；
GB/T 5009.28-2003 《食品中糖精鈉的測(cè)定》 | 《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》（*、五批）食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 |
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