表面張力儀具體地說,作用于構(gòu)成液體的分子表面的力與身體中的力不同。對人體分子的作用力是對稱和平衡的。在表面上,分子被體內(nèi)的分子所吸引,而沒有反向平衡力。也就是說,它接受被拉入身體的力。也就是說,我們試圖減小表面積,使不平衡狀態(tài)趨于平衡狀態(tài)。熱力學(xué)理論是將系統(tǒng)的表面能降低到較小,這種力稱為“表面張力",也就是單位面積的自由能(J/m2),即形成或擴(kuò)展單位面積界面所需的較低能量。其數(shù)值與表面張力(N/m)一致。由于習(xí)慣,表面張力經(jīng)常用來表示表面自由能,這在液體表面的物理化學(xué)現(xiàn)象中起著重要的作用。在日常生活中,早晨荷葉上的露水和杯子里的弧形水面是表面張力的現(xiàn)象。
1.將表面張力儀放在水平、平穩(wěn)的臺面上,使儀器水平。開啟表面張力儀電源開關(guān),穩(wěn)定兩分鐘。把鉑金環(huán)和玻璃杯進(jìn)行良好的沖洗,先在石油醚中清洗鉑金圓環(huán),接著用丙酮漂洗,然后在煤氣燈或酒精燈的氧化焰火加熱、烘干鉑金環(huán)。在處理鉑金環(huán)時要特別小心,以免鉑金環(huán)變形。然后將鉑金環(huán)掛在杠桿臂的小鉤上,穩(wěn)定后,開始進(jìn)行調(diào)零工作。
2.測量液體的張力有表面張力和界面張力。
3.對于液體表面張力,把調(diào)整到25℃的試樣倒入玻璃杯中,使液體的高度為20~25mm,將玻璃杯放在升降平臺上升,使鉑金環(huán)深入到液體中,鉑金環(huán)達(dá)到液面下4~6mm處。若此時峰值保持則按保持鍵,不需要則不用按,再旋轉(zhuǎn)旋鈕,升降平臺下降,顯示值將逐漸增大,終保持在大值,若沒有按保持鍵則顯示當(dāng)前張力值,該大值就是液體的實(shí)測表面張力值P,然后按鍵終止試驗(yàn)。
4.對于測液體的界面張力,以石油產(chǎn)品油對水界面張力為例,把一定量的25℃的蒸餾水倒入玻璃杯中,將玻璃杯放在升降平臺中間位置,旋轉(zhuǎn)升降平臺下面的旋鈕,使鉑金環(huán)深入到液體中4~6mm深度,在蒸餾水上慢慢倒入已調(diào)至25℃試樣至約10mm高度。注意不要使圓環(huán)觸及油和水的界面,讓油水界面保持30秒鐘,根據(jù)需要決定是否按峰值保持鍵,再旋轉(zhuǎn)旋鈕,升降平臺下降,記下液膜從界面破裂時的大值,即得到界面的實(shí)測張力值,然后按停止鍵終止試驗(yàn)。每次試驗(yàn)前都必須對鉑金環(huán)進(jìn)行處理。