食品中亞硝酸鹽微量法

商品屬性：

商品介紹：

公司產(chǎn)品僅用于科研測定意義
在食品中，亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更安定，在食品加工業(yè)中作為保色劑，以維持肉制品的良好外觀，并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生，提高食用肉制品的安全，但是人體長期攝入亞硝酸鹽過量的食品，可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。

測定原理：

在酸性條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應(yīng)生成重氮化合物，再與N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物，在540nm處有特征吸收峰。

自備實驗用品及儀器：

天平、研缽或勻漿器、水浴鍋、可見分光光度計/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板、蒸餾水。

試劑組成和配制：

試劑一：液體×1瓶，4℃保存。

試劑二：液體×1瓶，4℃避光保存。

試劑三：液體×1瓶，4℃避光保存。

試劑四：液體×1瓶，4℃避光保存，未變成藍(lán)綠色之前均可使用。

標(biāo)準(zhǔn)品：液體×1支（EP管中），2 μmol/mL酚標(biāo)準(zhǔn)液，4℃保存。

粗酶液提取：

1. 組織：按照組織質(zhì)量（g）：試劑一體積(mL)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1mL試劑一）進(jìn)行冰浴勻漿，4℃、8000g離心10min，取上清液待測。

2. 細(xì)菌或細(xì)胞：按照細(xì)菌或細(xì)胞數(shù)量（104個）：試劑一體積（mL）為500~1000：1的比例（建議500萬細(xì)胞加入1mL試劑一），冰浴超聲波破碎細(xì)胞（功率300w，超聲3秒，間隔7秒，總時間3min）；然后8000g，4℃，離心10min，取上清置于冰上待測。

3. 血液可直接測定，或者適當(dāng)稀釋后測定。

小鼠結(jié)腸癌抗原(CCA)酶聯(lián)吸附測定試劑盒山羊葡萄球Wnt5a/b (C27E8) Rabbit mAb

小鼠集落激因子2受體α(CSF2Ra)酶聯(lián)吸附測定試劑盒克魯斯假絲酵母Wnt5a/b (C27E8) Rabbit mAb

小鼠I型膠原(COL1)酶聯(lián)吸附測定試劑盒泡盛曲霉Phospho-AMPKα (Thr172) Antibody

小鼠雙腎上腺皮質(zhì)樣激酶1(DCLK1)酶聯(lián)吸附測定試劑盒薄層Phospho-AMPKα (Thr172) Antibody

小鼠粒集落激因子受體(GCSFR)酶聯(lián)吸附測定試劑盒釀酒酵母AMPK-alpha Antibody

小鼠磷脂酰肌蛋白聚糖3(GPC3)酶聯(lián)吸附測定試劑盒 AMPK-alpha Antibody

小鼠補(bǔ)體1抑制物(C1INH)酶聯(lián)吸附測定試劑盒 仙芝(靈芝屬之一種)p53 (1C12) Mouse mAb (Alexa Fluor® 647 Conjugate)

小鼠補(bǔ)體蛋白3(C3)酶聯(lián)吸附測定試劑盒香菇GLI1 (V812) Antibody

小鼠補(bǔ)體蛋白4(C4)酶聯(lián)吸附測定試劑盒嗜鹽細(xì)屬GLI1 (V812) Antibody

小鼠補(bǔ)體組分1Q受體1(C1qR1)酶聯(lián)吸附測定試劑盒短小克銀漢霉EGR1 (44D5) Rabbit mAb (PE Conjugate)

小鼠補(bǔ)體組分5(C5)酶聯(lián)吸附測定試劑盒傷寒沙門氏Phospho-AMPKα (Thr172) (40H9) Rabbit mAb

小鼠補(bǔ)體因子B(CFB)酶聯(lián)吸附測定試劑盒干草鞘氨單胞Phospho-AMPKα (Thr172) (40H9) Rabbit mAb

小鼠補(bǔ)體因子D(CFD)酶聯(lián)吸附測定試劑盒黃桿Phospho-AMPKα (Thr172) (40H9) Rabbit mAb

小鼠補(bǔ)體因子H(CFH)酶聯(lián)吸附測定試劑盒假單胞屬SLP-76 (E4N7E) Rabbit mAb

小鼠補(bǔ)體成分3a(C3a)酶聯(lián)吸附測定試劑盒天青鏈霉β-Catenin (D10A8) XP® Rabbit mAb (HRP Conjugate)
食品中亞硝酸鹽微量法色素cP450 CYP20A1抗體Human FEM1C ELISA Kit人BH3結(jié)構(gòu)域凋亡誘導(dǎo)蛋白（Bid）ELISA試劑盒,Bid ELISA kit

色素cP4501B1抗體Human FKBP1A ELISA Kit人α1抗胰糜蛋白酶（AACT）ELISA試劑盒,AACT ELISA kit

色素cP450 CYP26A1抗體Human FEN1 ELISA Kit人低密度脂蛋白（LDL）ELISA試劑盒,LDL ELISA

磷酸化周期素E抗體Human FGFBP3 ELISA Kit人可溶性核因子κB受體活化因子配基（sRANKL）ELISA試劑盒,sRANKL ELISA

磷酸化周期素E2抗體Human FGFR1OP ELISA Kit人血紅素氧合酶1（HO-1）ELISA試劑盒,

周期素M3抗體Human FHIT ELISA Kit人蛋白酶3特異性抗中性粒胞質(zhì)抗體（PR3-ANCA）ELISA試劑盒,

周期素Y/X抗體Human FKBP1B ELISA Kit人金葡腸素（SE）ELISA試劑盒,

磷酸化周期素D3抗體Human FER ELISA Kit人堿性胎兒蛋白（BFP）ELISA試劑盒,

測定步驟：

1. 分光光度計/酶標(biāo)儀預(yù)熱30min，調(diào)節(jié)波長到510 nm，蒸餾水調(diào)零。

2. 試劑三置于37℃水浴中預(yù)熱30 min。

3. 空白管：取EP管，加入4μL蒸餾水，40μL試劑二，40μL試劑三，混勻后置于37℃水浴中保溫15min；加入試劑四120μL，混勻后于510nm測定吸光度，記為A空白管。

4. 標(biāo)準(zhǔn)管：取EP管，加入4μL標(biāo)準(zhǔn)品，40μL試劑二，40μL試劑三，混勻后置于37℃水浴中保溫15min；加入試劑四120μL，混勻后于510nm測定吸光度，記為A標(biāo)準(zhǔn)管。

5. 對照管：取EP管，加入4μL上清液，40μL蒸餾水，40μL試劑三，混勻后置于37℃水浴中保溫15min；加入試劑四120μL，混勻后于510nm測定吸光度，記為A測定管。

6. 測定管：取EP管，加入4μL上清液，40μL試劑二，40μL試劑三，混勻后置于37℃水浴中保溫15min；加入試劑四120μL，混勻后于510nm測定吸光度，記為A測定管。

其中標(biāo)準(zhǔn)管和空白管只需做一管，測定管和對照管每個樣均需做。

注意：空白管和標(biāo)準(zhǔn)管只需測定一次。