餐具表面潔凈度快速檢測(cè)方法及測(cè)定儀器：

ATP熒光檢測(cè)儀是基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系"研制而成；由于所有生物活細(xì)胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，ATP熒光檢測(cè)儀適用于食品、飲用水中微生物快速檢測(cè)，餐具潔凈度快速檢測(cè)，食品加工器具、工作臺(tái)面、餐飲器具等消毒結(jié)果快速檢測(cè)，醫(yī)療環(huán)境工作平臺(tái)即時(shí)評(píng)估。

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餐具表面潔凈度快速檢測(cè)方法【實(shí)驗(yàn)所需器具】

1、ATP熒光檢測(cè)儀（深圳市芬析儀器制造有限公司）

2、表面采樣檢測(cè)一體化拭子（國(guó)產(chǎn)）

3、無菌手套

4、待測(cè)樣品

餐具表面潔凈度快速檢測(cè)方法【實(shí)驗(yàn)步驟】

1、拭子解凍：把拭子從冰箱中取出，放置10-20分鐘左右，使其恢復(fù)到室溫狀態(tài)；

2、棉簽取樣：擰下拭子下部反應(yīng)管，用棉簽在檢測(cè)區(qū)取樣，將棉簽與待測(cè)表明呈15-30o夾角、“Z"字形涂抹（涂抹區(qū)域約為10cm×10cm），涂抹過程中請(qǐng)旋轉(zhuǎn)棉簽，以便使棉頭與檢測(cè)樣本充分接觸，確保更精準(zhǔn)的檢測(cè)結(jié)果；

3、安裝反應(yīng)管：將步驟2中取下的反應(yīng)管恢復(fù)裝配，安裝到拭子正確位置（反應(yīng)管口部端面與藍(lán)色連接件下端面相平）；

4、注入試劑：將拭子豎直握于手中，用力往下折，使試劑全部注入反應(yīng)管內(nèi)；

5、混合搖勻：手握拭子上部，左右30o搖勻（5秒鐘），使試劑與樣本*反應(yīng)。

6、樣本檢測(cè)：將拭子插入處于待檢測(cè)界面的ATP儀器實(shí)驗(yàn)倉(cāng)內(nèi)，閉合儀器上蓋，開始檢測(cè)。