詳細(xì)介紹
地溝油是廢棄動(dòng)物油脂、泔水油、多次反復(fù)加熱使用及從餐飲企業(yè)下水道收集的垃圾油的總稱。其細(xì)菌總數(shù)、過(guò)氧化值、酸價(jià)、水分、羰基價(jià)、丙二醛、重金屬、丙*醛等指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油,人體攝入會(huì)使細(xì)胞功能衰竭,誘發(fā)多種疾病(如消化不良,腹瀉,腹痛),甚至致癌。地溝油速測(cè)試劑盒廠家現(xiàn)貨
地溝油的檢測(cè)方法有:十二烷基苯磺酸鈉的檢測(cè),膽固醇的檢測(cè),重金屬的檢測(cè),水分含量的檢測(cè),過(guò)氧化值的檢測(cè),酸價(jià)的檢測(cè),極限組分,氧化物的檢測(cè),脂肪酸不飽和度的檢測(cè),碘值的檢測(cè),羰基價(jià)的檢測(cè)等方法。
本方法是采用檢測(cè)油脂中的重金屬是否超標(biāo)來(lái)判斷是否是地溝油。
1.操作方法:
1.1取離心管一支,加入被測(cè)樣品1ml,加入1滴檢測(cè)試劑A,4滴檢測(cè)試劑B,蓋上蓋劇烈震蕩1分鐘后靜置5~10分鐘內(nèi)下層液顏色與色板比色定量。
2.判斷標(biāo)準(zhǔn):結(jié)果大于0.05 mg/kg疑似地溝油。
3.說(shuō)明:本方法為現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法,精確定量應(yīng)以實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)為準(zhǔn)。
4.儲(chǔ)藏:陰涼干燥處保存,有效期24個(gè)月。生產(chǎn)日期見(jiàn)包裝。地溝油速測(cè)試劑盒廠家現(xiàn)貨