詳細(xì)介紹
CSY-SDC食用煎炸油極性組分檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)油脂中的極性組分的總含量,深圳市芬析儀器制造有限公司研制生產(chǎn)的CSY-SDC食用煎炸油極性組分檢測(cè)儀,利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的導(dǎo)電能力不同,通過測(cè)量?jī)蓸O的電價(jià)差,精確判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比,可以在幾秒鐘時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確計(jì)算極性物質(zhì)的含量,具有操作簡(jiǎn)單快速,非破壞性,不使用溶劑等優(yōu)點(diǎn);
食用植物油經(jīng)高溫加熱和反復(fù)使用后可發(fā)生—系列化學(xué)反應(yīng)。在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降的同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生某些毒性物質(zhì),如丙烯酰胺、多環(huán)芳烴、醛基和羰基物質(zhì)等,這些物質(zhì)的增加,可使油的物理極性增加,因此又將這些物質(zhì)稱為極性物質(zhì)。油的不飽和程度越高、油溫越高、反復(fù)煎炸的次數(shù)越多,極性物質(zhì)產(chǎn)生和增加的也就越多。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》(GB 2716-2018)中規(guī)定,植物油的極性組分應(yīng)≤27 %。植物油中極性組分超標(biāo)會(huì)影響油脂本身的品質(zhì)和風(fēng)味,長(zhǎng)期食用對(duì)人體健康有一定危害。
食用煎炸油極性組分檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù):
1.測(cè)量樣品溫度:(0~200.0)℃ ,可直接檢測(cè)熱油
2.溫度分辨率: 0.1℃
3.溫度測(cè)量誤差:± 1℃
4.TPM(極性化合物組分含量): 0.5~40%
5.TPM測(cè)量精度: ± 2%
6.TPM分辨率: ± 0.1%
7.溫度傳感器: PTC傳感器
8.TPM傳感器:電容傳感器
9.檢測(cè)數(shù)據(jù)可有效存儲(chǔ)8000條以上
10.TPM響應(yīng)時(shí)間:<15s
11.操作外部環(huán)境溫度:(0 ~+50 )℃
12.顯示方式:中文操作界面彩屏,顯示檢測(cè)日期時(shí)間。
備注:我公司可根據(jù)客戶要求定做非標(biāo)產(chǎn)品,可OEM貼牌或提供中性產(chǎn)品。
以上是CSY-SDC食用煎炸油極性組分檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù),如果您想了解更多有關(guān)于CSY-SDC食用煎炸油極性組分檢測(cè)儀操作說明書以及其他問題,請(qǐng)致電深圳市芬析儀器制造有限公司夏經(jīng)理。
深圳市芬析儀器制造有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù):食品安全檢測(cè)儀、ATP熒光檢測(cè)儀、農(nóng)藥獸藥殘留檢測(cè)儀、真菌毒素檢測(cè)儀(黃曲霉毒素/嘔吐毒素等)、水質(zhì)檢測(cè)儀、土壤肥料養(yǎng)分檢測(cè)儀、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)儀、免疫層膠體金/熒光分析儀、殘留檢測(cè)儀、恒溫?zé)晒釶CR儀、重金屬檢測(cè)儀、水分測(cè)定儀/固含量檢測(cè)儀、檢測(cè)試劑檢測(cè)卡檢測(cè)箱定制、OEM代工/ODM貼牌等項(xiàng)目合作,可致電夏經(jīng)理了解詳情。