餐飲行業(yè)的油煙廢氣是大氣污染物中不可忽視的重要的成分之一。我國餐飲行業(yè)眾多，從對油煙的控制角度來看，各省會較發(fā)達(dá)的城市中大型餐飲行業(yè)對油煙凈化較為重視，安裝了不同類型的油煙凈化裝置，但是缺乏對油煙凈化效率的監(jiān)督；其他中小城市餐飲企業(yè)對油煙凈化裝置的安裝率更為低一些，缺乏油煙凈化意識。

其主要問題大多體現(xiàn)在以下幾個方面:

1.環(huán)保意識缺失，基礎(chǔ)管理落后

大多數(shù)中小型餐飲業(yè)主不重視環(huán)境評價審批，廚房油煙凈化裝置安裝不規(guī)范，起不到正確的作用，設(shè)備功率不足，與實際的油煙排放量不相匹配，沒有定期清洗設(shè)施的規(guī)劃。還有企業(yè)甚至還在用手工監(jiān)測的方法，并且油煙排氣管道設(shè)計不規(guī)范，難以開展凈化工作。

2.環(huán)保監(jiān)督較難實施

單純依靠人力監(jiān)督無法達(dá)到全面覆蓋；凈化設(shè)備難以觀察；監(jiān)測需要專業(yè)手段，難以進(jìn)行；環(huán)境保護(hù)監(jiān)管部門存在檢測周期長、費(fèi)用高、現(xiàn)場試驗條件要求高、無法實現(xiàn)多點監(jiān)測和實時在線監(jiān)測、無法準(zhǔn)確掌握整個餐飲業(yè)油煙排放量等問題。

鑒于餐飲業(yè)油煙排放不符合標(biāo)準(zhǔn)，難以監(jiān)督，因此專業(yè)準(zhǔn)確的油煙監(jiān)測儀在提高透明化監(jiān)督方面起著非常重要的作用。

       油煙監(jiān)測設(shè)備由油煙監(jiān)測儀、網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)和監(jiān)控云平臺組成，它能實時監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，還能監(jiān)測風(fēng)機(jī)和凈化器的運(yùn)行狀態(tài)，集油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸?shù)裙δ苡谝惑w，將數(shù)據(jù)上傳到監(jiān)控云平臺上，實現(xiàn)了遠(yuǎn)程管理。BCNX-YY08油煙數(shù)據(jù)采集器集成 GPRS 無線通信模塊（可選CDMA），采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭專用接口，用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進(jìn)行綜合計算，最終得到油煙濃度值。

       由于油煙成分復(fù)雜，所以 BCNX-YY08的油煙探頭采用了特殊的技術(shù)，能對多種油煙成分進(jìn)行綜合分析，從而得到最準(zhǔn)確的油煙排放數(shù)據(jù)。針對餐飲業(yè)油煙排放的實際情況和煙道的實際情況，以及實時采樣的要求，我們將探頭設(shè)計成安裝方便，穩(wěn)定可靠。由于油煙極易污染傳感器，所以 BCNX-YY08的探頭采用了特殊的設(shè)計，能有效過濾大直徑顆粒煙塵，使得探頭能有效抵抗油煙污染，延長探頭的使用壽命，設(shè)備的維護(hù)簡單，維護(hù)成本低。

BCNX-YY08主要功能特點

1) 專用的油煙傳感技術(shù)，高精度的模擬量采集單元；

2) 可接四路被控設(shè)備，監(jiān)測并遠(yuǎn)程控制器開關(guān)狀態(tài)；

3) 根據(jù)需求，可支持自行數(shù)據(jù)上報間隔；

4) 受控設(shè)備過流保護(hù)系統(tǒng)，電流超過限值6s自動斷開，安全可靠。

BCNX-YY08主要 技術(shù)參數(shù) 

1) 油煙濃度測量參數(shù)

● 測量范圍：0～ 3000 ug/m3

● 測量精度：±10 %

● 零點漂移：1h零點漂移不超過±0.5mg/m3

● 準(zhǔn)確度：與參比方法測定結(jié)果平均值的相對誤差應(yīng)不超過±20%

2、電源線、信號線、天線和網(wǎng)線等可靠連接。

3、擰緊固定面蓋的四顆螺釘，以達(dá)最佳防護(hù)效果。

4、擰緊防水接頭，每個防水接頭盡量只穿一條多芯電纜，防止雨水和腐蝕性氣體滲透進(jìn)設(shè)備內(nèi)部。

5、GPRS 或 CDMA 通信時，請保持 SIM 卡有足夠的通信費(fèi)用。