類型 | 鹽酸 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品,石油 |
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
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一、 啤酒發(fā)酵罐描述
啤酒發(fā)酵罐是一種在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中為啤酒酵母與原材料提供發(fā)酵反應(yīng)場(chǎng)所的反應(yīng)容器。罐體采用高級(jí)不銹鋼材質(zhì),由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接而成。通過(guò)罐內(nèi)攪拌裝置使啤酒酵母與原材料均勻混合,促進(jìn)物料間的發(fā)酵反應(yīng),可實(shí)現(xiàn)在位高溫滅菌,保障物料不受污染,符合國(guó)家GMP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),廣泛應(yīng)用于啤酒工業(yè)。
二、啤酒發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)構(gòu)成
啤酒發(fā)酵罐主要由罐體、夾套、攪拌系統(tǒng)三大系統(tǒng)構(gòu)成,另設(shè)夾套或盤管、傳動(dòng)裝置、軸封裝置、保溫介質(zhì)、支撐、發(fā)酵取樣放料閥、冷卻液進(jìn)出口、溫度傳感器接口、PH自動(dòng)控制系統(tǒng)、壓力傳感器、空氣呼吸器、CIP接口等組件。
罐體一般采用SUS304/SUS316L高級(jí)不銹鋼材質(zhì),內(nèi)筒壁采用機(jī)械拋光或電解鏡面拋光,外筒壁采用304全焊接結(jié)構(gòu)保溫,外表面采用鏡面或亞光處理;筒體對(duì)外連接口采用衛(wèi)生快開接頭,安全衛(wèi)生*,符合國(guó)家GMP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
發(fā)酵罐罐體材質(zhì)均采用高級(jí)不銹鋼材質(zhì),內(nèi)外表面均采用拋光處理,拋光精度≤Ra0.4,可防止物料粘壁,且易清洗;
攪拌系統(tǒng)采用三層六平葉發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)槳,無(wú)級(jí)調(diào)速,可實(shí)現(xiàn)發(fā)酵攪拌過(guò)程全自動(dòng)控制;啤酒發(fā)酵罐采用在位高溫蒸汽滅菌,滅菌過(guò)程可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,滅菌溫度精確;瑞士梅特勒PH電極及屏蔽導(dǎo)線,范圍在2~12PH,控制精度為±0.02PH;自動(dòng)檢測(cè)泡沫,可添加消泡劑,靈敏度為100~10000;空氣流量控制可采用轉(zhuǎn)子流量計(jì)手動(dòng)調(diào)節(jié),范圍為0~5000L/min;補(bǔ)料系統(tǒng)可通過(guò)蠕動(dòng)泵自動(dòng)流加,范圍為0~5L/min,控制精度±2%。
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啤酒發(fā)酵罐在線控制系統(tǒng)采用彩色液晶觸摸屏+PLC全自動(dòng)控制,可在線檢測(cè)并控制發(fā)酵過(guò)程相關(guān)參數(shù)??刂葡到y(tǒng)包括滅菌界面、參數(shù)設(shè)定與矯正、數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報(bào)表、發(fā)酵批次號(hào)設(shè)定、在線動(dòng)畫、報(bào)警裝置等,可連接上位機(jī)、電腦和打印機(jī),實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控及數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與打印。
另外,配有溫度控制裝置、測(cè)溫孔、CIP自動(dòng)旋轉(zhuǎn)噴洗球、消泡器、擋板、空氣分布器、溫度傳感器、視鏡射燈、液位計(jì)等設(shè)備,便于人工操作,簡(jiǎn)單可靠。