關于頂空分析儀你知道多少？

頂空分析儀也叫殘氧儀也可稱之為殘氧檢測儀，成都鴻瑞韜科技研發(fā)生產(chǎn)的頂空分析儀廣泛應用于薯片包裝、瓜子包裝、小袋咖啡包裝、干果包裝、方便面包裝、茶葉包裝、大米包裝、食用油包裝、生物制品、疫苗藥品、制藥廠、醫(yī)院、食品包裝、氣調(diào)包裝、奶粉包裝、烘焙面包、氣調(diào)保鮮、肉食冷鮮、等包裝行業(yè)。其中氧氣和二氧化碳是頂空氣體分析檢測的重點，氧氣不但對食品中的營養(yǎng)成分有一定的破壞作用，例如氧會使食品中的油脂發(fā)生氧化，出現(xiàn)異味，甚至還會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，同時氧也是大部分細菌繁殖生長的條件（細菌繁殖是食品變質(zhì)的主要原因），但是當氧氣含量在2％以下，二氧化碳含量在7％以上時，食品和細菌均處于冬眠狀態(tài)，可有效延長食品的保質(zhì)期。