啤酒污水屬中高濃度有機污水，有很好的可生化性。啤酒污水中含有大量有機碳而氮源含量較少。在進行傳統(tǒng)的生化處理中，其含氮量遠遠低于BOD：N=100：5(質(zhì)量比)的要求，致使有些啤酒廠采用傳統(tǒng)活性污泥法時，在不補充氮源情況下處理效果很差，甚至無法運行。要得到理想的處理結(jié)果，實現(xiàn)啤酒污水治理的環(huán)境效益和經(jīng)濟效益的統(tǒng)一，必須將兩種或三種技術(shù)結(jié)合使用，這是解決啤酒污水污染問題的根本出路。遼寧省RL-IC反應(yīng)器精釀啤酒污水處理設(shè)備遼寧省RL-IC反應(yīng)器精釀啤酒污水處理設(shè)備

2. 啤酒廢水主要處理工藝

啤酒廢水常用處理方法為好氧工藝、水解-好氧處理工藝和厭氧一好氧聯(lián)合處理工藝。

（1）好氧工藝

啤酒廢水處理采用好氧處理技術(shù)，如活性污泥法、高負荷生物過濾法和接觸氧化法等。近年來，SBR和氧化溝工藝也得到很大程度的應(yīng)用。由于啤酒廢水進水COD濃度高，所以一般采用二級接觸氧化工藝。

（2）水解-好氧處理工藝

在好氧單元的基礎(chǔ)上加入水解單元后，水解反應(yīng)器可使啤酒廢水中的大分子難降解有機物被轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿右捉到獾挠袡C物，出水的可生化性能得到改善。與此同時，懸浮固體物質(zhì)(包括進水懸浮物和后續(xù)好氧處理中的剩余污泥)被水解為可溶性物質(zhì)，使污泥得到處理。

（3）厭氧-好氧聯(lián)合工藝

厭氧處理是一種有效去除有機污染物的技術(shù)，它將有機化合物轉(zhuǎn)變?yōu)榧淄楹投趸?。?dāng)前，厭氧技術(shù)常用于啤酒廢水處理，一般使用的厭氧反應(yīng)器包括UASB、IC和EGSB。其主要工藝環(huán)節(jié)如下：

● 固體物質(zhì)分離；粗、細格柵

● 調(diào)節(jié)池（約需6h的停留時間，高堿度的間歇排放廢液應(yīng)分開貯存后，再定量地排進調(diào)節(jié)池，以減低pH調(diào)整所需的藥品）

● pH調(diào)節(jié)系統(tǒng)（厭氧系統(tǒng)的有效pH值為6-7）

● 厭氧反應(yīng)器（將90%一95%有機物出去）

● 傳統(tǒng)活性污泥好氧系統(tǒng)(將BOD降至低于30mg/L)

● 污泥處理系統(tǒng)，包括污泥濃縮池和污泥脫水設(shè)備

a. 預(yù)處理系統(tǒng)

啤酒廢水的預(yù)處理包括去除粗大固體如破布、瓶子、菜葉和麥皮等以及無機的可沉固體。否則不可生物降解固體，將在UASB反應(yīng)器內(nèi)積累并占據(jù)大量的池容，由于堵塞和／或反應(yīng)器池容的減少使得系統(tǒng)*失效。一般恰當(dāng)?shù)念A(yù)處理系統(tǒng)包括去除大的固體的粗格柵和主要去除麥麩的細格柵。預(yù)處理部分包括如下的技術(shù)環(huán)節(jié)：粗、細格柵、泵房、調(diào)節(jié)（酸化）池、營養(yǎng)鹽和pH調(diào)控系統(tǒng)。

b. 生物處理系統(tǒng)

生物處理部分包括如下的技術(shù)環(huán)節(jié)：UASB/IC和好氧處理、二沉池、供氣系統(tǒng)。在UASB/IC反應(yīng)器中，有機物首先分解為有機酸，然后分解為甲烷和二氧化碳。在反應(yīng)器頂部設(shè)置有三相分離器，將甲烷氣體、污泥和處理后廢水有效地分開。廢水隨后進入好氧生物系統(tǒng)。

c. 污泥處理工藝

一般從UASB/IC反應(yīng)器和二沉池排出的污泥進入濃縮池。濃縮以后的污泥用泥漿泵提升到管道混合器與高分子絮凝劑和助凝劑混合，流入帶式壓濾機脫水，脫水以后的干污泥用皮帶輸送機送入堆泥場，定期運走作農(nóng)肥。采用UASB/IC污泥穩(wěn)定性好，脫水比較容易，而好氧工藝的污泥在處置上要區(qū)別對待。濃縮池上清液返回到調(diào)節(jié)池作進一步處理。