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上海威夏環(huán)??萍加邢薰?/a>>技術(shù)文章>菜刀的鋒利竟然有專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)設(shè)備!!

技術(shù)文章

菜刀的鋒利竟然有專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)設(shè)備!!

閱讀:188          發(fā)布時(shí)間:2023-4-6

菜刀刃口鋒利度測(cè)試儀

菜刀是一種廚房用具,主要用途是切食材或者是食材雕花等。是我們?nèi)粘I钪蟹浅3R?jiàn)的日用品,那么您對(duì)中華民族*的菜刀了解多少呢?今天就和威夏科技一起一探究竟吧!

菜刀從材質(zhì)來(lái)分類(lèi)大致分為不銹鋼刀和鐵刀,鐵刀其實(shí)就是碳鋼刀。根據(jù)菜刀的具體用途又可以細(xì)分為剁骨刀、水果刀、片刀等。

中國(guó)美食的多樣性,賦予了中國(guó)菜刀“可切、可剁、可片、可拍"為一體的特點(diǎn)?!耙话巡说蹲咛煜?也成為對(duì)廚師和菜刀的最高贊美。

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一把菜刀好不好用,不僅僅只是感覺(jué)上鋒不鋒利,還有手感上是否滿意。憑感覺(jué)判斷菜刀是否鋒利是并不精準(zhǔn)的,刀片的鋒利是可以用專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)儀器來(lái)就行檢驗(yàn)的。

菜刀刃口鋒利度測(cè)試儀就是專(zhuān)業(yè)用于檢驗(yàn)菜刀刃口鋒利度高效精密檢測(cè)儀器。

根據(jù)中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《QB/T 1924—1993 菜刀》的標(biāo)準(zhǔn)要求,用專(zhuān)業(yè)的菜刀刃口鋒利度測(cè)試儀檢測(cè),鋒利度值不大于40N,耐用度值不大于15N的菜刀在刃口鋒利度性能方面才是合格的。

有些菜刀生產(chǎn)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求比較高,就會(huì)采用菜刀鋒利度測(cè)試儀來(lái)檢驗(yàn)菜刀的鋒利度性能是否達(dá)標(biāo)。

以上就是菜刀及其質(zhì)檢設(shè)備菜刀刃口鋒利度測(cè)試儀的的簡(jiǎn)單介紹,本文由威夏科技原創(chuàng)提供,希望對(duì)您有所幫助。




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