食品接觸材料中鄰苯的管控要求知識(shí)問答

鄰苯二甲酸酯(鄰苯)是鄰苯二甲酸與各種醇的化合物。

鄰苯用途廣泛，幾乎從消費(fèi)品到工業(yè)產(chǎn)品。鄰苯有不同的種類，通常用作增塑劑，使PVC等塑料更加柔軟且耐用。雖然鄰苯主要用作增塑劑，但它們也可以用于食品接觸材料、粘合劑、潤(rùn)滑劑、油漆、橡膠和密封劑等材料中。

所有鄰苯二甲酸酯都尚未經(jīng)過深徹研究，但有證據(jù)表明，其中一些對(duì)人類健康有害，因此，某些鄰苯二甲酸酯的使用已經(jīng)在歐洲和全球受到監(jiān)管。

我們通過食物、皮膚和空氣會(huì)接觸到鄰苯。由于鄰苯二甲酸酯在添加的材料中沒有化學(xué)結(jié)合，因此它們很容易浸出或蒸發(fā)。

例如DEHP、 DBP、DIBP和BBP可能會(huì)損害生育能力或未出生的嬰兒，并干擾我們的荷爾蒙系統(tǒng)。特別是，它們會(huì)影響男孩的性發(fā)育，從而導(dǎo)致成年不育。除男童外，孕婦和一般幼兒是容易受到鄰苯二甲酸酯影響的群體。有些鄰苯二甲酸酯如DBP、BBP和DEHP，也對(duì)環(huán)境有害。

鄰苯屬于添加劑，需要滿足GB 9685-2016的要求。

GB 9685只允許使用少數(shù)幾個(gè)鄰苯類物質(zhì)（塑化劑），并且規(guī)定了使用范圍、使用量和遷移限值，詳見下表。

GB 9685只規(guī)定了遷移限值（SML），沒有規(guī)定殘留量的限值（QM）。因此含量只出實(shí)測(cè)值，不判定，或者按照客戶提供的限值進(jìn)行判定。

檢測(cè)方法GB 31604.30中自帶了塑化劑18項(xiàng)，但是判定標(biāo)準(zhǔn)GB 9685只規(guī)定了少數(shù)幾個(gè)塑化劑的遷移限值，而且這幾個(gè)塑化劑還有材質(zhì)范圍限定，比如塑料只限PVC材料。因此遷移測(cè)試，也只有少數(shù)幾項(xiàng)塑化劑可以判定，其他沒有限值要求的沒法判定或按照客戶提供的限值進(jìn)行判定。

FCM的遷移試驗(yàn)并不是用真實(shí)的食物測(cè)試，而是使用“食品模擬物"作為測(cè)試介質(zhì)；

對(duì)于鄰苯來說，嚴(yán)格的模擬物是植物油替代物（95%乙醇和異辛烷）。根據(jù)接觸的食物類別對(duì)應(yīng)選擇食品模擬物（10%乙醇、4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇、植物油替代物（95%乙醇和異辛烷）等）；

遷移測(cè)試溫度時(shí)間的選擇是根據(jù)產(chǎn)品實(shí)際應(yīng)用中單次接觸食品的溫度和長(zhǎng)時(shí)間，結(jié)合GB 31604.1第5部分按表3-表5的要求進(jìn)行選擇。

據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，DEHP檢出率，為10.5%，其次為DBP和DIBP，檢出率分別為2.9%和1.7%。DEP、DINP和DCHP檢出率均低于0.5%。同時(shí)，鄰苯在橡膠和PVC塑料制品中檢出率和檢出數(shù)值相對(duì)較高，因此應(yīng)高度關(guān)注其遷移風(fēng)險(xiǎn)。