超聲波蛋糕面包切割刀

     超聲波切割是利用超聲波的能量，將被切割材料的局部加熱熔化，達(dá)到切割材料的目的，可以輕松地切割樹脂，橡膠，無紡布，薄膜，各種重疊的復(fù)合材料和食品。超聲波橡膠切割刀的原理與傳統(tǒng)意義上的壓力式切割*不同。

傳統(tǒng)切割

     傳統(tǒng)的切割利用帶有鋒利刃口的刀具，將非常大的壓力集中在刃口處，壓向被切割的材料。當(dāng)壓強(qiáng)超過了被切割材料的剪切強(qiáng)度時(shí)，材料的分子結(jié)合被拉開，從而實(shí)現(xiàn)切割。由于材料是被強(qiáng)大的壓強(qiáng)硬性拉開的，所以切割刀具的刃口必須非常鋒利，材料本身還要承受比較大的壓力。因此對(duì)軟性、有彈性的材料切割效果不好，對(duì)粘性材料困難更大。

    超聲波驅(qū)動(dòng)電源將功率轉(zhuǎn)換為高頻和高壓交流電，并將其傳輸?shù)匠晸Q能器。超聲波換能器可以將輸入的電能轉(zhuǎn)換為機(jī)械能，即超聲波。其表達(dá)是換能器在縱向方向上來回移動(dòng)。伸展運(yùn)動(dòng)的頻率等于驅(qū)動(dòng)電源提供的高頻交流電流的頻率。變幅桿的作用是固定整個(gè)超聲波振動(dòng)系統(tǒng)，并增加換能器的輸出幅度。一方面，工具（刀頭）進(jìn)一步放大了振幅并使超聲波聚焦。另一方面，輸出超聲波，并且使用類似于切割刀的切割刃將超聲能量集中到待切割材料的切割部分。在巨大的超聲波能量的作用下，零件立即軟化并熔化，其強(qiáng)度大大降低。此時(shí)，只要施加較小的切削力，就可以達(dá)到切削材料的目的。

超聲波蛋糕面包切割刀

傳統(tǒng)切割常見問題

     食品的生產(chǎn)總是離不開切割，傳統(tǒng)食品切割過程中出現(xiàn)的問題：

• 生產(chǎn)能力有時(shí)會(huì)滿足不了所必須完成的加工量。而所需處理的食品常常容易變質(zhì)、損壞；

• 部分食品受到非常強(qiáng)烈的加工時(shí)會(huì)產(chǎn)生弄臟廠房的碎粒、碎屑及粉碎；

• 食品是由不同的材料構(gòu)成的，具有非均勻特性；

超聲波蛋糕/食品切割刀

     超聲波橡膠切割刀是利用聲波的能量進(jìn)行切割，不需要鋒利的刃口，也不需要很大的壓力，不會(huì)造成被切割材料的崩邊、破損。超聲波橡膠切割刀可以輕松地切割樹脂，橡膠，無紡布，薄膜，各種重疊的復(fù)合材料和食品。

     超聲波橡膠切割刀的原理是通過超聲波發(fā)生器將50/60Hz電流轉(zhuǎn)換成20、30或40kHz電能。被轉(zhuǎn)換的高頻電能通過換能器再次被轉(zhuǎn)換成為同等頻率的機(jī)械振動(dòng)，隨后機(jī)械振動(dòng)通過一套可以改變振幅的調(diào)幅器裝置傳遞到切割刀。超聲波橡膠切割刀沿其長(zhǎng)度方向以10-70μm的振幅，每秒重復(fù)20,000次（20 kHz）的方式進(jìn)行振動(dòng)（其刀片的振動(dòng)是微觀的，一般肉眼很難看出）。切割刀再將接收到的振動(dòng)能量傳遞到待切割工件的切割面，在該區(qū)域，振動(dòng)能量被通過激活橡膠分子能，打開分子鏈的方式對(duì)膠料進(jìn)行切割。

超聲波橡膠切割驅(qū)動(dòng)電源

     超聲波發(fā)生器采用反饋控制系統(tǒng)，其中從傳感器發(fā)送的信息返回到振蕩器。這樣可以糾正切割過程中負(fù)載變化引起的頻率和幅度的干擾，從而始終保持設(shè)定值。還具有輸出調(diào)整功能，以任意改變適合于產(chǎn)品的振動(dòng)幅度。

20K超聲波橡膠切割刀優(yōu)點(diǎn)

• 超聲波輪胎橡膠切割的優(yōu)勢(shì)

• 切割精度高，膠料不變形

• 切割面光潔度好，粘結(jié)性能好

• 易應(yīng)用于自動(dòng)化生產(chǎn)

• 速度快，效率高，無污染