ERM-BD518麩質(zhì)早餐麥片標準物質(zhì)使用說明

樣品說明：該材料由干粉狀麩皮早餐麥片組成。它的單位約為25克，裝在食品級玻璃瓶中，配有柔性塞子和防撬螺旋蓋，并在真空下密封。

用于認證的分析方法：使用了五種膳食纖維分析方法，認證值針對所使用的特定方法。一些方法已發(fā)生變化，因此必須使用認證報告中提及的版本（見第7.2.3節(jié)和附件C）。

使用說明書：這些材料非常干燥，每100g樣品的水分小于1.5 g。在稱重樣品進行膳食纖維分析的同時，稱重樣品的水分是至關(guān)重要的，因為水分含量可能會迅速變化。

認證值以干質(zhì)量為基礎(chǔ)表示。在提取分析部分的同時，必須對瓶子內(nèi)容物的單獨樣本進行干質(zhì)量校正。用戶應遵循認證報告第11.4節(jié)中給出的干燥質(zhì)量校正程序（103°C±2°C的強制通風烘箱至少16小時）。

參考材料只能用于檢查材料已認證的特定方法的性能，以及通過這些特定方法進行營養(yǎng)標簽分析測量的質(zhì)量控制。在評估方法的性能時，用戶應參考主要認證報告的第11節(jié)“CRM 514至518的使用說明"。

存儲：未打開的瓶子必須儲存在-18°C的溫度下。

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